Name: 브로콜리 요리 , 무침으로 간단하게 만들어 먹어봐요
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 브로콜리 1개; 식초 약간; 굵은소금 약간; 참기름 1+1/2큰술; 소금 3~4꼬집; 통깨 약간

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엘린84

브로콜리 요리 , 무침으로 간단하게 만들어 먹어봐요

브로콜리 무침

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

브로콜리 구매 1개

식초 구매 약간

굵은소금 구매 약간

[양념]

참기름 구매 1+1/2큰술

소금 구매 3~4꼬집

통깨 구매 약간

노하우 영상

조리순서Steps

간단하고 맛있게 만드는 브로콜리무침 만드는 법 알려드릴께요 :)

일단 브로콜리는 줄기대로 하나씩 따서 준비해주시고
하나씩 따준 브로콜리는 먹기좋은 크기로 잘라주세요
저는 아랫부분의 딱딱한 줄기는 그냥 버리는데
줄기도 그냥 데쳐서 먹기도 하더라고요

그리고 끓는물에 식초와 굵은소금을 약간 넣고
1~2분 정도 삶아주세요

잘 데친 브로콜리는 찬물에 깨끗이 헹궈주시고요

물기가 어느정도 빠질때까지 채에 받쳐주세요 ~

그 다음 볼에 데친 브로콜리를 넣고 참기름 1큰술반
소금 3~4꼬집 넣어 조물조물 무쳐주세요

그리고 통깨 팍팍 뿌려주시면 고소하면서도
짭쪼롬한 브로콜리 요리 , 브로콜리무침 완성입니다
엄청 간단해서 요즘 더 자주 해먹기도 해요

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등록일 : 2018-05-14 수정일 : 2018-05-15

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레시피 작성자About the writer

엘린84

내가 차리는 맛있는 밥상♡

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도