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딸기망고chsiiii

에그감자 샌드위치(간단하고 쉬운 감자샐러드 샌드위치)

간단하고 쉽고 누구나 만들 수 있는 에그감자 샌드위치에요. 상큼한 오이를 넣어 샐러드 느낌도 나고 느끼하지 않고요. 간단하게 소풍도시락으로도 좋고 간식이나 브런치로도 좋은 감자 샌드위치랍니다. 감자샐러드만 즐겨도 맛있다죠?^^
2인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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재료준비
- 오이 세척 후 최대한 얇게 썰기
- 소금 두꼬집 넣어 10~15분 절여놓기
Tip. 수분을 빼기 위해 절여줘요.
- 감자 껍질 벗긴 후 반달썰기나 작게 썰기
- 위생봉투에 넣어 전자레인지에 익히기
Tip. 위생봉투 대신 용기를 사용해도 좋고 전자레인지에 익히면 시간을 단축할 수 있어요.

전자레인지

- 볼에 삶은 감자와 달걀, 소금 두꼬집 넣어 으깨주기
Tip. 곱게 으깰 필요 없으니 숟가락이나 매셔로 굵직하게 으깨주세요.
- 한 김 식히기
- 절여진 오이 흐르는 물에 세척 후 물기 꽉 짜내기
- 한 김 식힌 감자볼에 물기 제거한 오이, 마요네즈, 케첩, 후춧가루 넣은 후
고르게 섞기
- 빵은 끝을 남겨두고 반 가르기
- 양쪽에 머스터드소스 바르기
Tip. 머스터드 대신 마요네즈나 케찹을 발라도 좋아요.
- 속 재료 듬뿍 채워놓기
에그감자 샌드위치 완성~!
팁-주의사항
1. 핫도그 빵 대신 식빵이나 모닝빵도 좋아요. 모닝빵 사용 시 4개 분량이에요.
2. 저는 작은 오이를 1개 사용했고요. 큰 오이는 1/3개 사용하면 좋을거같아요. 큰 오이 사용시 소금은 4꼬집 넣어 절여주세요.
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등록일 : 2018-05-11 수정일 : 2018-05-14

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 평범한 여자사람입니다^^

요리 후기 1

벨라2001 2020-09-05 12:06:48

레시피 간단한데 아주 맛있어요. 남편도 맛있다고 엄지 척^^ 감사합니다~~ 

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