Name: 꼬마김밥 - 쇠고기땡초김밥
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 다진 쇠고기 150g; 청양고추 2개; 밥 2공기; 김밥용 김 4장; 청주 적당량; 소금 적당량; 후춧가루 적당량; 소금 적당량; 참기름 적당량; 통깨 적당량; 고추장 2스푼; 설탕 0.5스푼; 다진 마늘 1스푼

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시크제이맘

꼬마김밥 - 쇠고기땡초김밥

땡초김밥

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

다진 쇠고기 구매 150g

청양고추 구매 2개

밥 구매 2공기

김밥용 김 구매 4장

[고기 양념]

청주 구매 적당량

소금 구매 적당량

후춧가루 구매 적당량

[밥 양념]

소금 구매 적당량

참기름 구매 적당량

통깨 구매 적당량

[양념]

고추장 구매 2스푼

설탕 구매 0.5스푼

다진 마늘 구매 1스푼

노하우

조리순서Steps

청양고추 2개는 다져서 준비하고
다진 쇠고기에는 청주 1, 소금, 후춧가루 적당량을 넣어 조물조물 무쳐 밑간을 해둡니다.

팬에 식용유 1을 두르고
다진 마늘 1을 넣고 달달 볶아주세요.

그리고 다져놓은 청양고추를 넣어 함께 볶아 줍니다

밑간해 놓은 쇠고기를 넣고 볶아주다

쇠고기가 익으면 고추장 2, 설탕 0.5를 넣고

바싹 볶아 마무리합니다

넓은 그릇에 밥 2공기를 담고
소금, 통깨, 참기름을 넣어 밥에 간을 해주고
주걱을 세워 고루 섞어주세요

김밥용 김을 4등분 해주고
그 위에 밥을 고루 펴 올려 주세요.
그다음 볶아 놓은 쇠고기를 올려주고 돌돌 말아주세요

같은 방법으로 밥이 없어질 때까지 말아주심 되고요.

다 말은 김밥에는 참기름을 붓으로 발라주고
그 위에 통깨를 뿌려주세요.

쇠고기 땡초 꼬마김밥 완성 ^^

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등록일 : 2018-05-08 수정일 : 2018-05-08

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도