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쿠우우욱

짭쪼름한 명란 아보카도 덮밥

불을 사용하지 않아도 되는 요리!
간단하지만 비쥬얼과 맛을 둘다 잡은 요리에요!
남녀노소 누구나 좋아 할 수 있고, 건강에도 좋은 명란 아보카도 덮밥!
2인분 10분 이내 아무나
조리순서Steps
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양파를 얇게 썰어 찬물에 담궈줍니다.

양파슬라이스를 찬물에 넣어주면 매운맛 감소와 아삭한 식감을 살려줘요.

대파도 얇게 썰어줍니다. (가니쉬용이에요)

얇게 손질한 대파를 찬물에 넣어주면 모양이 컬(curl)되어 더 예쁘게 장식할 수 있어요!

아보카도의 껍질을 벗겨내신 후에 얇게 슬라이스 해주세요

아보카도 껍질을 벗길 때에는, 가운데 씨를 제거한 후에 손으로 껍질을 벗기면 예쁘게 잘 벗겨져요.

칼등을사용하여 명란 알맹이만 빼내어 주세요.
(더 부드러운 식감과 밥과 더 잘 섞이게 하기 위해서에요)

명란 1팩에 4덩이가 들어있었습니다. 저는 그중 3덩이를 사용했어요.

알맹이만 모인 명란에 참기름 1큰술을 넣고 섞어주세요.
재료 준비가 끝났습니다.
이제 예쁜 그릇에
1. 밥
2. 아보카도
3. 양파
4. 명란
5. 대파
순서대로 올려주세요
마지막으로 깨소금을 뿌려주고 참기름을 1큰술 둘러주면
완성입니다.
팁-주의사항
식감을 살리기위해 양파와 파는 찬물에 담궈주시는것!
아보카도는 본인의 취향에 따라 굵기를 조절해주세요!

등록일 : 2018-05-06 수정일 : 2018-05-08

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레시피 작성자About the writer

쿠우우욱

#요리하는29살 #특별한음식 #새로운음식 #생각나는집밥 #요리를재미있게 #남자도요리할수있어요

요리 후기 1

죨징 2018-05-11 20:08:53

사진도 못찍고 허겁지겁 먹었어요 명란에 마요네즈랑 이런거 안뿌려도 너무 맛있어요 ㅎㅎ 가족들한테 극찬받았습니다. 

쉐프의 한마디2018-05-12 01:56:56

다행이네요! 더 많은 레시피 공유할게요!

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