Name: 새콤달콤한 딸기비빔국수 레시피
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 딸기 300g; 베이비 채소 60g; 소면 200g; 매실청 2T; 설탕 1T; 집간장 1/2T; 소금 1/3t; 참기름 2T; 깻가루 1T

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가루씨

새콤달콤한 딸기비빔국수 레시피

기분이 좋아지는 달콤한 딸기향 & 입맛 돋우는 새콤달콤한 맛. 소면과 함께 만나니 넘 맛있어 계속 후루룩~ 먹게 되네요. 가볍게 한 끼 즐기기 딱 좋은 메뉴였답니다~♪

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

딸기
300g
베이비 채소
60g
소면
200g
매실청
2T
설탕
1T
집간장
1/2T
소금
1/3t
참기름
2T
깻가루
1T

노하우

조리순서Steps

펄펄 끓는 물(+소금 1/2T)에 소면을 넣고 뚜껑을 덮어 중불에서 끓여주다가,

거품이 부글부글 끓어오르면 찬물을 300cc 넣고 다시 뚜껑을 닫아 끓여주세요.

이 과정을 2번 반복. 그러니깐 찬 물을 2번 넣는다고 생각해주세요!!

마지막 2번째 물을 넣고 한 번 더 물이 부글부글 끓어오를 때, 소면을 건져 찬물에 넣어 바락바락 씻어주면 된답니다. (전분기가 다 빠져나갈 때까지.)

체에 밭쳐 물기를 빼주면 소면 삶기 끝.

매실청, 설탕, 소금, 집간장, 믹서기엔 간 딸기를 넣고 섞어 양념을 만들어주세요.

양념에 소면, 깻가루, 참기름을 넣고 잘 섞어주세요.

그릇에 베이비 채소와 딸기비빔국수를 담아주면 끝.

: T = 15cc, t = 5cc 기준.

등록일 : 2018-04-24 수정일 : 2018-04-24

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레시피 작성자About the writer

가루씨

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

#딸기비빔국수 #비빔국수

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