Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

8,247
상품목록
main thumb
해피송가네

눈개승마 장아찌 1kg 레시피

눈개승마장아찌 정말 맛있어요. 꼭 맛보세요 요즘 강원도 고랭지는 눈개승마제철 입니다. 눈개승마효능에 '해독'이 있어요 봄철 미세먼지, 황사등에 미약하나마 대비?? 하시면 좋겠어요
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 눈개승마 손질전
    1kg 구매
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
눈개승마 다듬기전 1키로 입니다. 장아찌는 접시에 담았을때 크기가 일정해야 이쁘니가 크기가 같게 끝을 잘라줍니다. 잘라낸 줄기는 된장국 끓여보세요
눈개승마손질은 떡잎을 떼어내어요
손질을 한다음..
간장물은 끓여서 식혀줍니다. 맛있으라고 이것저것 넣었어요.
두어번 씻어줍니다. 줄기를 잡고 물속에넣어 살살 흔들어주면 됩니다.
끓는물에 소금 넣고
눈개승마 줄기부터 넣어서 5초 데치고
전체 넣어서 살짝 데칩니다. 저는 작은것들로 준비해서 데치는 기간이 짧아요
찬물에 휙 행궈서 건져줍니다. 뜨건기 빨리 뺄려고 찬물에 행궈줐어요
간추려주고요.
준비된용기에 차곡차곡 담아요.
간장물 부어서
접시로 꼭 눌러놓으면 됩니다. 간장물이 겨우겨우 맞아요. 냉장고넣기전에 한접시 건져먹으면 딱 비율 맞습니다. ㅎ~
아침에 장아찌 담은건 점심때부터 먹을수 있습니다. 아침에 만든거 위, 저녁때 또 만든거 아래.
간장물 따라서 한번 더 끓여서 식혀 부어놓고 먹으면 한참 가겠지요.
팁-주의사항
전 택배보낸후 남은 작은크기로 담았구요 일반적인 크기는 줄기1분, 몸통 1분 데쳐주세요.

등록일 : 2018-04-13 수정일 : 2018-04-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

해피송가네

평창 해피송가네농장 대표입니다

요리 후기 1

구춘희 2022-04-16 10:33:30

세번째 해놓고 고기먹을때 입맛없을때 잘먹고있습니다 

댓글 0
파일첨부
아귀찜 맛보장 레시피
더보기
오뎅국 맛보장 레시피
더보기
닭가슴살샐러드 맛보장 레시피
더보기
불고기 맛보장 레시피
더보기
건새우볶음 맛보장 레시피
더보기
묵은지볶음 맛보장 레시피
더보기
애호박찌개 맛보장 레시피
더보기
미역오이냉국 맛보장 레시피
더보기
아삭이고추된장무침 맛보장 레시피
더보기
동치미 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피