집에서 매콤달콤 순살 마늘 닭튀김 만들기 레시피 - 생강가루 활용 요리

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스와티라마

집에서 매콤달콤 순살 마늘 닭튀김 만들기 레시피 - 생강가루 활용 요리

튀김은 바삭한 맛이 좋지만,
기름 섭취가 은근 걱정이므로,
적은 양의 기름으로 바삭한 맛을 살렸어요.
걸쭉하게 조려 끼얹는 소스는 생강과 마늘의 풍미를 느낄 수 있답니다!
:)

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

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닭다리살은 조금 큼지막하게 썰고 양념은 미리 섞어둡니다.

볼에 닭고기와 생강즙(또는 생강가루), 다진 마늘, 양념을 넣고 주물러 20분 정도 재워 주세요.

비닐 봉지에 녹말가루를 담고 양념해둔 닭고기를 최대한 물기가 적도록 건져 내고 양념은 따로 둡니다.
비닐봉지 입구를 잡고 흔들어 튀김옷을 입힌 뒤 여분의 가루는 털어내 주세요:)

팬에 닭고기가 1/3정도 잠기도록 기름을 붓고 뜨겁게 달군 뒤 튀김옷입힌 달고기를 넣어 앞 뒤로 뒤집어가며 튀기듯 바삭하게 구워냅니다.

익은 닭을 건진 뒤 팬에서 기름을 따라내고 키친타월로 기름을 닦아낸 뒤 앞에 따로 따라둔 양념을 붓고 걸쭉하게 끓여주세요.

접시에 청상추 등 채소를 깔고 닭고기를 얹은 뒤 소스를 끼얹으면
집에서 적은 기름으로 튀겨 부담없이 즐기는 매콤~달콤~
순살 마늘 닭튀김 요리 완성이예요
:)

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등록일 : 2018-03-28 수정일 : 2018-03-28

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스와티라마

쉽고 맛있는 건강요리를 만들어 먹는 채널입니다. https://youtube.com/@RamaTable

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