Name: 닭가슴살 카레구이
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 닭가슴살 500g; 대파 1/2대; 홍청양고추 2개; 식용유 약간; 깨소금 약간; 고추장 3큰술; 간장 2큰술; 매실청 3큰술; 마늘 3큰술; 생강즙 1/2작은술; 맛술 1큰술; 카레가루 1/2큰술; 들기름 1큰술

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lee쉐프

닭가슴살 카레구이

저렴하지만 다이어트에도 좋고 느끼하지 않은 닭가슴살로 오늘은 별미반찬를 만들었습니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭가슴살
500g 구매
대파
1/2대 구매
홍청양고추
2개 구매
식용유
약간 구매
깨소금
약간 구매

[양념]

고추장
3큰술 구매
간장
2큰술 구매
매실청
3큰술 구매
마늘
3큰술 구매
생강즙
1/2작은술 구매
맛술
1큰술 구매
카레가루
1/2큰술 구매
들기름
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

닭가슴살은 흐르는 물에 깨끗히 씻어서 키친타올로 물기를 닦아줍니다.

닭가슴살은 얇게 포를 떠 준후 앞뒤로 칼집을 넣어 줍니다.

대파와 홍청량고추는 잘게 다져 놓습니다.

양념은 고추장,간장,매실청,카레가루,마늘,생강즙,맛술을 넣고 위의 다진 홍청량고추와 대파도 넣고 섞어준후 들기름를 넣고 섞어 놓습니다

칼집을 넣은 닭가슴살에 양념장을 고루 펴 발라 용기에 담아준후

냉장고에 넣고 30분정도 재워 둡니다.

팬에 식용유를 약간 두르고 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

구워지면 적당한크기로 자른후 그릇에 담아 놓고 송송썬 대파와 참깨를 뿌려줍니다

: 닭가슴살을 양념에 재운후 냉장고에 하룻밤 정도 보관 했다가 구우면 양념이 더 잘 배어들어 맛있는 닭가슴살 카레 구이가 됩니다.

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등록일 : 2018-02-20 수정일 : 2023-04-26

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

포토 리뷰 1

요리 후기 2

힐링미 2020-02-15 21:20:20

완전 맛있게 먹었어요 일부러 간을 조금 덜 했는데도 살짝 짠느낌이었어요 아들이 당면을 넣으면 더 맛있을것 같다고 해서 삶아 얼려둔 당면 넣었는데 모두들 맛있게 잘 먹네요 감사합니당~~♡♡

쉐프의 한마디2020-02-18 14:42:46

어머 ~당면까지 추가하고, 넘 맛나게 요리를 잘 하셔서 맛있게 드셨다니 저도 넘 기쁘네요.요리를 맛깔나게 잘 하시나 봅니다.맛난요리로 아드님과 함께 항상 건강하고 행복한 식탁이 되세요.귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.유행성 감기 조심하세요.

또동이 2018-03-14 08:31:29

카레가 들어가서 색다르고 가슴살인대도 퍽퍽하지 않네요~아이들이 좋아해요~^^레시피 감사합니다~

쉐프의 한마디2018-03-14 14:58:29

요리 잘 하셨나 봅니다.맛있게 드시고 건강 하세요.

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