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은니크

[은식당]약식

설을 맞아 가족들과 함께 먹는 건강식, 약식
4인분 120분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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1. 찹쌀을 씻어 물에 담가 2시간 불린다.
2. 대추는 씨를 발라낸 뒤 적당한 크기로 다듬는다.
3. 대추씨와 통계피를 넣는다.
4. 냄비에 물 4 1/2 을 붓고 발라논 대추씨와 통계피 한 조각을 넣어
30분 정도 끓여 4컵 정도 물을 만들어 넣는다.
5. 흑설탕 1컵을 넣어 잘 녹을 때까지 잘 섞는다.
6.간장 2 1/2 큰술 넣는다.
7.소금 1/2 큰술
계피 가루 1 작은술
참기름 1큰술
꿀 1큰술을 넣는다.
8.불린 찹쌀을 넣는다.
9.껍질을 다듬은 밤을 넣는다.
10.잘게 다듬은 대추를 넣는다.
11. 40분 정도 뚜껑을 덮어놓고 익히면 완성
팁-주의사항
다 만든 약식을 잘 골고루 섞어 두고 통에 넣어 식혀서 썰어 먹으면 먹기 편하다.

등록일 : 2018-02-19 수정일 : 2018-02-19

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레시피 작성자About the writer

은니크

맛깔나게, 예쁘게 테이블링할 수 있는 간단한 레시피

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