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엘린84

떡국맛있게끓이는법 알려드릴께요 ~!

아이들도 좋아하는 최애메뉴 떡국 !

명절에도 맛있게 끓여드세요 :)
2인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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분량대로 재료를 준비해주세요
떡국맛있게끓이는법 먼저 멸치육수를 만들어줄껀데요
물 1300ml를 먼저 넣어주고 국물용멸치 15마리정도
다시마 사방 7~8cm 정도 되는거 1장 사용했어요
물이 팔팔 끓어오를때 멸치랑 다시마 건져서 사용하면되구요
혹시 이과정이 귀찮으시면 그냥 물을 넣으셔도되요
육수 끓어오를동안 같이 넣어줄
대파는 송송 썰고 계란도 미리 풀어서 준비해주시고요
국거리용 소고기를 냄비에 넣어주고 다진마늘 1/2큰술, 국간장 1큰술, 참기름 1큰술
넣어서 소고기 겉면이 익도록 볶아주세요 ~
소고기가 어느정도 익으면 끓여둔 육수를 넣고
팔팔~ 한번 끓여주세요
위로 뜨는 불순물은 수저나 국자를 이용해
어느정도 걷어내주시구요
약한불로 20~30분가량 더 끓여주세요
육수를 어느정도 끓이고 나서
미리 준비해둔 떡국떡을 넣어주세요
처음에 넣으면 떡이 바닥으로 가라앉는데
떡국떡이 이렇게 위로 뜨면 다 익은거니깐
이렇게 위로 뜰때까지 끓여주시면되구요
미리 풀어준 계란물을 삥둘러 주시고
송송 썰어둔 대파도 넣고 한번 더 살짝 끓여주세요
저는 여기서 국간장 1큰술, 소금을 이용해 간을 맞춰줬어요
간은 입맛에 맞게 조절하시면 된답니다 :)
떡국맛있게끓이는법 어렵지 않쥬 ?^^
계란지단도 만들어서 고명도 올려주고
조미김을 이용해서 김가루도 뿌려줬더니
더욱 먹음직스러워 보이네요 ^^
보통같음 대충 먹는데 사진찍으려고
일부러 고명좀 올려봤어요 ~

등록일 : 2018-02-06 수정일 : 2019-01-15

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레시피 작성자About the writer

엘린84

내가 차리는 맛있는 밥상♡

요리 후기 13

레릿꼬 2019-01-01 10:53:08

떡국을 너무 좋아하고 새해이고 해서 첫 도전이었는데 알기쉽게 알려주셔서 성공 했어요^^ 남편이랑 맛있게 먹었어요~ 

따란 2018-02-25 19:34:32

너무 맛있게 잘 만들어먹었어요~ 고기도 안질기게되고 감사합니당 ㅎㅎ 

도원 2018-10-08 18:56:11

떡국을 좋아하는데 처음 했는데 너무 맛있어요ㆍ감사합니다ㆍ 

댓글 1
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