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식탁이있는 삶

쫀득쫀득 짭쪼름한 알감자 조림

쫀득하고 짭쪼름한 알감자를 한 입에 쏙~ “행복이 퍼져나가요”
밥 한 그릇은 뚝딱! 단짠단짠 밑반찬 레시피입니다 :D
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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[재료소개]
밀양 알감자 10~12알, 간장 7스푼, 물 500ml, 맛술 5스푼,
설탕 2스푼, 올리고당 2스푼
밀양 알감자를 껍질째 깨끗이 씻어주세요.
밀양 알감자를 5분 정도 뜨거운 물에 삶아주세요.
감자를 삶은 물은 따라버리고 새 물을 냄비에 부어주세요.
그리고 간장, 맛 술, 설탕을 넣고 졸여주세요.
알감자에 소스가 잘 베어들 정도로 약한불에서 한참 졸여주세요. 반 이상 졸여지면 올리고당을 넣어주세요.
소스가 거의 졸아서 걸죽 해지면 짭쪼름 맛있는 ‘알감자 조림’ 완성!
그릇에 예쁘게 담아 깨를 솔솔~ 뿌려 식탁에 올리면 “밥 한 그릇은 뚝딱! 단짠단짠 밑반찬 완성”

등록일 : 2018-02-02 수정일 : 2018-02-02

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레시피 작성자About the writer

식탁이있는 삶

자연과 가까운 일상 집밥 만들기. 식탁, 쉼. 식탁이있는삶

제품
한 입에 쏙! 무농약 밀양 수미 알감자 (중/조림용)
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