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먹보마녀

단호박오리찜

결혼하고 집들이 하기 위해 집에서 연습해봤던 요리예요! 단호박오리찜은 맛도 좋고 손님상에 내어놓기도 좋은 음식으로 집들이 음식으로 강추합니다!
4인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
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단호박을 깨끗히 씻어 전자렌지에 4-5분정도 돌려줍니다. 그래야 뚜껑을 만들기가 쉬워요^^

전자레인지

단호박이 렌지에서 돌아가는사이 통마늘10톨 슬라이스하구 냉장고에 있던 새송이버섯1개도 먹기좋게 잘라줍니다. 양파도 반쪽 먹기좋게 잘라주세요~!
말린표고도 한줌집어 물에 불려주세요~!
물에 불린표고는 손으로 꼭 짜기!
렌지에 돌린호박은 조심조심칼질하여 뚜껑을 만들어 주세요. 그런 후 숟가락을 이용해 속을 깨끗히 파내어줍니다.
훈제오리는 마트에서 구입했구요 다넣으면 너무 많으니 반만 사용했어요~!
후라이팬에 훈제오리 반, 양파, 마늘슬라이스를 넣고 센불에서 잘 볶아주세요~ 노릇노릇하게^^
채소와 오리가 어느정도 노릇하게 볶아지면 버섯을 넣고 한번더 휘리릭 볶아줍니다.
볶은 오리고기에 굴소스 한큰술과 물엿2큰술을 넣어 한번 더 휘리릭~! 볶아주고 마무리로 후추 착착!
속을 파낸 단호박에 맛있게 볶아준 오리고기를 쑤셔 넣어주세요~! 이때 팁은 중간중간 치즈를 넣어주면 더 좋답니다^^
치즈도 듬뿍듬뿍 막 쑤셔 넣어주고^^
찜기에넣고 20분정도 찌기~!
익은정도를 잘 모르면 중간중간 호박 뚜껑을 젓가락으로 찍어보심 알수있어요^^ 너무찌면 호박이 다 으슬어져서 꺼내기 힘들어집니다.
완성된 음식은 접시에 담아 호박을 먹기좋은 크기로 잘라주세요~♡

등록일 : 2018-01-04 수정일 : 2018-01-04

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레시피 작성자About the writer

먹보마녀

먹는게 좋아 요리하는 먹보마녀! http://blog.naver.com/bbok_ssum

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