Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,632
상품목록
main thumb
호이홍이

오징어볶음 황금레시피 달큰한 양념이 따봉~♩

금징어라..불릴만큼..요즘 바다에서

씨가 마르고 있다는 오징어님...

아..이렇게 맛있는걸...

서민음식중 하나인데 말이지ㅠㅠㅠ

계속 맛볼수 있길 바라면서!!

오징어 볶음 맛있게 만들어 볼게요♬
3인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오징어 세일할때 4마리 사와서
손질한뒤 냉동시켜놨어요

오징어 손질법 레시피

해동된 오징어 칼집 내주기
요렇게 하면 만들었을때 모양도 이쁘고
오징어 사이사이에 양념이 베어 더 맛있는 느낌?
이랄까요~?!ㅎㅎㅎ
귀찮으면 생략~ 가능합니다!
손질한 오징어는 3번정도 세척한뒤
소주 혹은 맛술 2스푼 넣고
잠시 대기~
5분후 채에 받쳐 물기 제거합니다
그동안 채소 손질
양파 반개
당근,파
양배추
먹기 좋은 크기로 썰어 준비해주세요
고추장 1 스푼
고추가루 한스푼
굴소스 반스푼
간장 한스푼
설탕 한스푼~한스푼 반
(입맛에 따라 단맛 조절하기)
생강청 한스푼
다진마늘 1/3스푼
기름을 넣어 약불에 예열한뒤
파를 총총 썰어 파기름을 내줍니다
어느정도 파향이 올라오면
양파를 넣고 볶아주기
약 2분정도후 오징어,손질해둔 야채
양념장 넣고~중불로 휙휙 볶아주세요
센불로 단시간에 볶아내면
국물없는 오징어 볶음을 드실수 있구요~
전 국물이 자작~한게 좋아서 중약불로 좀더 볶아줬어요
요즘 무우가 달달~하니 참 맛있죠
단맛낼때 무우 간걸 쓰기도 하던데
무우 갈아서 한스푼 넣어줬어요
중약불로 볶다보면 물을 넣지 않았는데도
국물이 자작~~하게 생깁니다
채소에서 나온 채수들!!!
그릇에 담아줬는데
비쥬얼 따봉~!!!
그릇에 오징어 볶음 담을때
일부로 조금 남겨뒀어요 국물이랑 오징어&야채들
3시간뒤...좀 출출~했을대
여기에
찬밥 한공기
쪽파 송송
참기름 한스푼 듬뿍~
마지막....김가루 까지 촤악~ 넣고
약불로 볶아줍니다
눼눼~~ 바로 볶음밥!!!!!!
이런 밥도둑!!!
마지막엔
밥이 좀 눌러붙게 했거든요
ㅋ ㅑ..넘나 맛있음!!!
불조절 잘못하면 밥이 탈수 있으니 봐가면서
하셔야 합니다!!
제가 맛있게 먹었는지 4살 딸램이가 먹고싶다고ㅋㅋㅋㅋ
크면 실컷 해줄게!!
오징어 볶음 맛있게 만들어 드셔요♨

등록일 : 2017-12-28 수정일 : 2024-03-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 0
파일첨부
장아찌 맛보장 레시피
더보기
막국수 맛보장 레시피
더보기
무국 맛보장 레시피
더보기
짜장떡볶이 맛보장 레시피
더보기
후라이드치킨 맛보장 레시피
더보기
토마토스파게티 맛보장 레시피
더보기
두부볶음 맛보장 레시피
더보기
콘치즈 맛보장 레시피
더보기
가지덮밥 맛보장 레시피
더보기
아욱된장국 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피