시금치초무침:어묵찬스!를 쓰면 아이들도 잘 먹어요

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재미마미

시금치초무침:어묵찬스!를 쓰면 아이들도 잘 먹어요

시금치를 초고주장에 무쳐도 맛있는 거 아시죠?
그 시금치에 어묵도 함께 넣어 어른 아이 함께
좋아할 반찬을 만들었어요

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

시금치
1/2단 구매
네모어묵
2장 구매
데치는 소금
1작은술 구매
통깨
1작은술 구매

[양념장]

다진마늘
1작은술 구매
다진파
1작은술 구매
고춧가루
1작은술 구매
고추장
1큰술 구매
국간장
1/2큰술 구매
매실청
1큰술 구매
식초
1/2~1큰술 구매
깨소금
1큰술 구매

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 어묵 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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시금치는 끓은 물에 소금넣고 30초 정도 데쳐 건진다

데친 시금치는 찬물에서 여러번 깨끗이 헹군 후 물기를 뺀다

시금치 데친 물에 어묵도 데치고 헹궈둔다

어묵은 데친 시금치와 비슷한 길이로 자르고 채썬다

양념재료를 볼에 한데 넣고 섞는다:식초양은 입맛에 맞게 조절한다

양념에 어묵 먼저 무치고ㅡ

시금치를 먹기 좋게 줄기줄기 떼어서
무친다:마지막에 통깨를 조금 뿌린다.

: 데친 시금치가 남으면 물에 담가 냉장고에 두었다가 사용하세요

시금치초무침 관련 상품

등록일 : 2017-12-09 수정일 : 2017-12-12

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레시피 작성자About the writer

해피엔딩레시피

요리 후기 1

펭귄7 2020-09-22 18:04:42

냉장고에 딱 레시피만큼의 어묵과 시금치가 있어서 한번 해 보았는데 의외로 맛있네요. 시금치 반단의 양을 정확히 계량화 시켜주시면 감사하겠습니다. 저는 반단에서 모자랐나봐요. 좀짜서 별네개 드립니다^^

댓글 0

#시금치나물 #시금치초무침 #어묵시금치초무침 #시금치어묵무침 #반찬 #나물

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