조개젓무침 만들기! 입맛 없을 때 좋아요.

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팬이맘

조개젓무침 만들기! 입맛 없을 때 좋아요.

조개젓무침 입맛 없을 때 좋더라고요.
물이 좋아서 그런지 비릿한 맛도 꽤 괜찮더라고요.
청양고추 다져 넣고 만들었는데
밥이랑 같이 먹으니
입맛이 살아나는 것 같더라고요.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[조개젓무침 재료]

조개젓
220g 구매
청양고추
3개 구매
양파
1/2개 구매
고춧가루
1큰술 구매
매실청
1/2큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
통깨
1큰술 구매
소주
1/2소주잔 구매

노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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조개젓 220g이면 이 정도 양이네요.
먼저 볼에 담아뒀어요.

체에 올린 후

휘릭 한 번 헹궈줬다지요.
걍 먹으면 완전 짜다지요.
소금기를 약간 제거했어요.

그리고 조개젓 비린 맛과
잡내를 없애려고 소주 1/2컵을 부어서 ~

양념 만들 동안 담가뒀어요.

청양고추 양파 대파 모두 다지고요.
대파 줄기는 빼고요.

볼에 양파 대파 마늘 청양고추 모두 넣고요.
매실청 1/2 작은 술 넣고요.

고춧가루 1 큰 술 넣고요.

버물버물 ~
양념을 섞어주고요.

조개젓 물에서 건지고
물기 제거하고요.
양념에 투하!!!

버물버물~

통깨 1큰술 투하

조개젓무침 완성~

마지막에 참기름 둘러도 됩니다.

조개젓무침 관련 상품

등록일 : 2017-11-17 수정일 : 2017-11-20

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/jh2y3

sns

요리 후기 4

웅이할멈 2023-03-05 21:36:46

밥도둑이 여기또있군요! 감사 합니다.

쏘냐 2021-12-20 17:46:30

맛있게먹었어요 감사

Jienieee 2019-06-04 16:53:24

그대로 따라하니 정말 맛있는 조개젓무침이 완성됏어요. 레시피 감사합니다

댓글 2

#조개젓무침 #조개젓 #조개젓무침만들기 #밥반찬 #밑반찬 #초간단

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