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요리가좋아in독일

간단한 간식요리, 브런치로 좋아요. '부르스게타' 레시피!

전채요리(에피타이저)로 구운바게트 위에 토마토 살사소스를 더해 먹는 요리인 '부르스케타'레시피 입니다.

브런치, 간단한 한끼, 간식으로도 좋아서 자주 만드는 요리 소개합니다!
2인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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재료를 준비해주세요.
오븐은 180도로 예열해주세요.

오븐 예열 180도

바게트를 비스듬히, 평평하게 썰어주고, 그 위로 올리브오일을 발라주세요.

바질이나 토마토 페스토가 집에 있으면 더해주셔도 좋아요.

얇게 썬 마늘도 올려주세요.
예열된 오븐에 5~10분 구워줄게요.
바게뜨 굽는동안, 토마토 살사소스를 만들게요.
올리브오일 1~2스푼, 올리고당 1t을 넣어주세요.

토마토와 양파를 다 같이 넣고 섞을 넉넉한 크기의 그릇을 준비해주시고

소금과 후추 한 꼬집도 더할게요.
레몬 절반의 즙을 짜서 넣고
잘 섞어주세요.

집에 발사믹 식초가 있으면 약간 더해주셔도 좋아요.

토마토와 양파는 적당한 크기로 썰어주시고, 소스 담아둔 그릇에 넣어주세요.

너무 잘게 써는것보다 약간 큼지막하게 써는게 좋아요.

바질가루가 있으시면 더해주시고, 없으면 생략하셔도 됩니다.
잘 섞어주시고 간을 봐주세요.
부족한 간은 취향껏 조절하시면 됩니다.
구운 바게뜨 위에 만들어놓은 토마토와 양파를 얹어주시면 됩니다.

양파의 매운기가 싫으신 분들은 1~2분가량 다시 오븐에 넣으셨다가 드시면 좋습니다.

팁-주의사항
저는 약간 시큼하고 달달한 브루스게타를 좋아해요.
취향에 맞게 설탕과 식초의 양을 조절하시면, 입맛에 맞는 브루스게타를 맛보실 수 있을거에요 :)

등록일 : 2017-11-08 수정일 : 2017-11-09

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레시피 작성자About the writer

요리가좋아in독일

요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)

요리 후기 2

김경혜(모다정작업실) 2019-06-03 21:17:05

넘 맛있네요ㅜㅜ 요리무식자이지만 올리신 레시피+레몬즙 1/2추가,발사믹,올리고당1/2 추가하고 만들었는데 넘 맛있다고 칭찬받았어요~~~~ 

DYJA 2018-06-16 00:49:01

사먹기는 많이 사먹었어도 만든 건 처음이었는데 맛있었어요! 바게트 잔뜩 썰어놓고 소스채로 내서 그때 그때 발라먹는게 식감이 더 좋아요! 부르스게타 만든 뒤 한 시간정도 냉장고에 넣었다가 드시면 양파의 매운맛도 덜하고 맛이 어우러져서 더 맛있어요^_^ 

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