한우불고기 self김마끼

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요술양탄자

한우불고기 self김마끼

한우불고기를 넣어 만들어 먹는 한국식 김마끼요리~~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 배추김치 손질법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 김 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 간장 조리법

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얇게 썰은 한우 불고기용 고기는 키친타올로 핏물을 제거하고, 볼에 담는다
양념재료를 모두 넣어 고루 잘 섞어가며 양념을 해준다
밀폐용기에 담아 냉장고에 하루정도 재워둔다

하루를 재운 불고기용 고기는 미리 달군 후라이팬에 얇게 올려 하나하나 구워준다
(첨에는 물기가 생기지만 어느정도 지나면 그 양념들이 고기에 스며들어 물기가 없어지지요)
요렇게 맛있게 구워 접시에 담아준다

잘 익은 배추김치를 길게 썰어 접시에 담는다
깻잎과 미나리도 길게 썰어 준비한다
김은 생김으로 준비하고, 한장을 4등분 하여 접시에 담는다

4가지 재료가 준비 되었어요

오늘은 스스로 싸서 먹는 Self 불고기 김마끼 입니다~~
김을 마름모 모양으로 놓고, 김위에 밥을 조금 올리고, 야채와 김치 올리고,
불고기를 소스에 콕콕 찍어 올린후 양끝을 잡고 중간으로 모아주면 되지요...
(이때 자꾸 벌어지면 끝에 밥알을 몇개 붙인후 모아주면 딱 붙어 있답니다)
저는 불고기 한쪽에는 발사믹소스를~~~~ 한쪽에는 오리엔탈소스를~~~~
발사믹은 새콤하면서 향이 있어서 고기와 잘 어울리고,,,,,
오리엔탈은 간장양념 같아서 또 잘 어울리고,,,,,,
싸 먹는 재미도 있고, 이렇게 먹으면 대화도 많이 하면서 식사 시간이 길어져서
여유롭게 밥을 먹으며, 오래 씹어서 건강에도 좋아지지요!!!!!!

마끼라는게 일식에서 김 위에 재료를 넣고 말아서 먹는다는 것인데...
재료는 다양하게 취향껏 준비하여 넣고 말아 드시면 되는 거지요^^
저는 한국식으로 불고기와 야채, 김치는 준비하여 스스로 만들어 먹도록 준비했어요.
입맛에도 맞고, 나름 싸 먹는 즐거움과 재미도 있어서....
무엇보다 중요한건 재료만 준비하면 되니 간편하고...ㅎㅎㅎ
아주 맛있게 즐길수 있겠어요~ 여기에 따뜻한 된장국까지 있다면 정말 퍼펙트~~~~~

: 혼자 여유롭게 먹어도 좋고 좋은 사람들과 먹어도 좋고
시판 각종 소스를 이용하면 훨씬 맛있고 다양한 맛으로 즐길수 있답니다

김마끼 관련 상품

등록일 : 2017-10-30 수정일 : 2017-10-31

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