진짜 맛있는 소불고기 만드는 법 황금 레시피!

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주부9단요리톡톡

진짜 맛있는 소불고기 만드는 법 황금 레시피!

생일 축하 파티 겸 상차림 메뉴 진짜 진짜 맛있는 소불고기 만드는 법 황금 레시피! 알려 드릴게요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소불고기감
500g 구매
마늘
5알 구매
양파
2개 구매
간장
3큰술 구매
액젓
2큰술 구매
요리당(설탕)
5큰술 구매
참기름
약간 구매
깨
약간 구매
후추
약간 구매
당근
1/2개 구매
대파
1대 구매
고추
2개 구매
파프리카
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야채는 이 정도로 집에 있는 거 위주로 준비해주세요 표고버섯 기둥도 버리지 마시고 이럴때 넣어주시면 좋아요

고기를 먼저 밑간을 해주세요 양파를 한 개 정도 갈아주면 국물이 있어서 같이 먹기 좋아요. 혹시나 강판이 없으신 분들을 위해 양파를 잘게 다져 줬어요. 간장 ,액젓,요리당 또는 설탕,마늘,후추,참기름을 넣고 조물조물해주세요.

여기서 팁은 썰어둔 야채를 절반만 넣고 버무려 주세요. 그리고 시간이 넉넉하면 간이 밸 수 있도록 한 30분 정도 실온에 두면 더 좋아요. 그냥 바로해도 상관 없어요.

야채의 절반은 이렇게 남겨주세요.

고기와 야채를 넣고 뚜껑을 덮고 고기를 익혀주세요. 첨에는 센 불로하다 중간 불로 낮춘 후 5분 정도 익혀주세요.

고기가 다 익었죠! 그럼 이제 요렇게 남겨둔 야채들을 넣어 주세요.

이번에는 뚜껑을 열어놓고 볶아줍니다. 야채가 살짝 숨이 죽으면 마지막 간을 보고 불을 꺼주세요.

: 야채를 반만 남기고 나중에 넣어주는 이유는 처음부터 넣는 야채는 고기와 어우러져 맛을 좋게 해주고 나중에 넣는 야채는 야채가 살아있어 보기에 훨씬 맛있어 보이는 비주얼이 되거든요.

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등록일 : 2017-10-12 수정일 : 2017-10-13

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레시피 작성자About the writer

주부9단요리톡톡

안녕하세요 요리톡톡예요 닉네임을 살찌우는엄마 로 바꿨어요 유튜브채널이름 입니다 https://m.youtube.com/channel/UC62lSbFDMublcifIjVexQFQ

sns

요리 후기 3

시윤채원맘♥ 2018-07-10 18:06:10

그대로 보고 따라했는데 맛있게 되서 가족모두 맛있게 먹었답니다 ^^

유정탱 2018-07-13 15:07:43

집에 있는 재료로 너무 쉽고 맛나게 잘 만들었어요 감사해요^^

톡톡e 2018-08-08 09:26:19

쉽게 할수있어서 넘좋아여 맛도 굿이구요

댓글 11

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