Name: 메추리알짜장(계란카레 응용편)
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 메추리알 1판; 양파 1/2개; 짜장소스 2인분

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디쎔버레빗

메추리알짜장(계란카레 응용편)

달걀 의심스러운 사람
카레 싫어 하는 사람 모이세요 :)

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

메추리알
1판 구매
양파
1/2개 구매
짜장소스
2인분 구매

노하우

▶ 메추리알 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

조리순서Steps

메추리알 삶기전 실온에 20분 꺼내놓기(깨짐 방지)
깨끗히 씻어 끓는 물에 넣기

소금 1T, 식초1T(깨져도 흐트러짐 방지)

노른자 가운대로 갈 수 있도록
생각 날때마다 살살 저어주기

찬물에 씻은 메추리알 냉장고에
10분 넣어 두어 까면 더 잘까집니다~

식용유 두르고 후라이팬에 굽기
(5~10분)

계란보다 닿는 면접이 넓어 금새 구워져요

계란 후라이 맛에 가까운 구운 메추리알 준비완료

잘 구워진 메츄리알 위로
양파 반개를 썰어 볶아줍니다.

양파가 잘 볶아지면
물을 3컵 정도 넣어줘요!

매운짜장만으로 아쉬워
청량고추를 더 넣어줍니다

바글바글 끓으면 완성!

: 냉장고 든든한 내 편 짜장 메츄리알!

등록일 : 2017-09-15 수정일 : 2017-09-18

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레시피 작성자About the writer

디쎔버레빗

http://naver.me/5xsN7xMJ

요리 후기 4

windyday1 2018-05-29 20:58:24

대박이예요. 메추리알이 이런 맛이 나는지 첨 알았네요. 손쉽게 맛있게 먹을 수 있어요!

민이 2018-02-27 12:46:02

메추리알볶을때 소금간살짝하고 마지막에 짜장가루넣고나서 고춧가루를 좀 넣어주니 매콤한짜장으로 딱입맛에맞아요 넘 맛있네요

0405**** 2018-05-09 21:27:45

쉽고 맛있어요. 아들과 함께 뚝딱 요리했네요.

전체보기

#짜장메추리알 #밑반찬 #아이들반찬 #초간단

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