Name: 무화과발사믹드레싱샐러드
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 양상추 4~5장; 새싹채소 1줌; 블루베리 10알; 호두 10알; 파슬리가루 약간; 무화과 3개; 발사믹식초 3T; 다진양파 2T; 다진마늘 1/2T; 레몬즙 1T; 올리브유 3T; 소금 약간; 올리고당 1/2T; 시럽이나 꿀 1t

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Taymom

무화과발사믹드레싱샐러드

마트에 갔더니 제철과일 무화과가 나왔더라구요.
원래 저는 무화과를 잘 안먹는 편인데, 이렇게 먹으니 영양과 맛 모두 챙길 수 있더라구요!!

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

양상추 구매 4~5장

새싹채소 구매 1줌

블루베리 구매 10알

호두 구매 10알

파슬리가루 구매 약간

무화과 구매 3개

[양념]

발사믹식초 구매 3T

다진양파 구매 2T

다진마늘 구매 1/2T

레몬즙 구매 1T

올리브유 구매 3T

소금 구매 약간

올리고당 구매 1/2T

시럽이나 꿀 구매 1t

노하우 영상

조리순서Steps

소스를 만들어요.
양파 다지보, 마늘 다져서 나머지 양념재료들과 섞어줍니다. 시럽은 같이 섞지 말고, 나중에 샐러드위에 조금 뿌려주세요.

호두는 뜨거운물에 한 번 세척하고~ 뜨겁게 달군 팬에 살짝 볶아줬어요. 무화과는 4등분해서 놨어요. 껍질은 벗겼어요.

먹기전에 시럽 올려서 서빙.

: 소스는 두배로해서 저렇게 병에 넣어놓으니 시판소스 못지않게 편하네요.

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등록일 : 2017-09-13 수정일 : 2017-09-13

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레시피 작성자About the writer

Taymom

약선. 마케터. 이혜정입니다. blog.naver.com/yihyejung

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도