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파프리카

파프리카쇠고기말이

소고기의 부드러움과 아삭거리는 파프리카가 잘 어우러져 신선한 맛을 냅니다.
맛도 좋지만 보기에도 좋아 손님 초대 요리로도 아주 좋습니다 :)
맥주나 청주 등의 술에 잘 어울리니, 안주로도 그만이겠죠?
2인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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쇠고기를 재워둘 양념을 만든다. 간장, 설탕, 청주 등 분량의 양념을 볼에 담고 잘 섞어준다. @6875717
쇠고기는 얇게 편으로 썰어 분량의 양념을 넣어 간이 배도록 재워둔다. @6875717
파프리카는 반을 잘라 씨를 빼내고 채썬다.
배도 껍질을 벗겨 채썬다.
무순은 흐르는 물에 씻은 후 물기를 털어낸다. @6875717
재워둔 쇠고기에 찹쌀가루를 묻혀 달군 팬에 넣어 굽는다. @6875717
구운 쇠고기에 준비한 파프리카, 배, 무순을 넣어 돌돌 말은 후 적당하게 잘라 접시 위에 담아낸다. 겨자소스를 곁들여 낸다. @6875717
팁-주의사항
쇠고기에 찹쌀가구를 묻혀 구울 때는 팬에 기름을 두르고 센불에서 달군 후 재빨리 구워야 기름의 흡수를 최소화 할 수 있다. 쇠고기에 찹쌀가루를 얇게 묻혀 구어야 바삭거리는 질감으로 즐길 수 있다.

등록일 : 2017-09-01 수정일 : 2017-09-01

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레시피 작성자About the writer

파프리카

비타민의 보석 파프리카

포토 리뷰 1
요리 후기 1

선녀와나무꾼 2020-10-01 20:02:24

딸 사위 명절이라늘먹던음식 새로운것을 찾다가맛있어보여 해봤어요 맛나게잘먹었습니다 

댓글 1
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