피마자잎 나물볶음 텃밭 피마자나물 볶음

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로즈의 맛수다

피마자잎 나물볶음 텃밭 피마자나물 볶음

피마자씨가 있어서 그냥 뿌려 놓았더니

겨우 2개 자라고 있네요

그런데 잎이 너무 작네요~~

친정아버지가 피마자 나물과 비름나물을 좋아하셨는데

저도 두가지나물 너무 좋아하거든요

그래서 비름나물 씨앗도 뿌렸는데 잡초 속에 파묻혔는지

아무리 찾아도 없네요

피마자 잎만 조금 나와 있기에 따서 데친 다음 들기름에 볶았어요~~~

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

피마자잎
1줌 구매
데칠 소금
1/2큰술 구매

[재료]

들기름
1큰술 구매
실파
1큰술 구매
국간장
1/2큰술 구매
들깨
1큰술 구매
마늘가루
1/2작은술 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 국간장 조리법

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딱 요만큼 이네요
한번 먹을 만큼이라 그래도 맛있게 먹었어요~~~

물이 끓으면 소금을 조금 넣고 살짝만 데쳐줍니다
데친 피마자 잎은 찬물에 헹구어 줍니다

데친 피마자 잎은 꼭 짜지 않고 약간만 눌러서 물기를 빼줍니다
잎이 크지 않아서 한번 잘라주었지요
실파도 잘라주고요~~~

모든 양념을 넣고 조물조물 무쳐준 다음 살짝만 볶아줍니다
나물들 볶을 때는 물기를 너무 꼭 짜지 말아야 부드러운 나물볶음이 된답니다

들기름과 들깨를 처음부터 살살 버무려서 잠깐 볶았어요
들기름과 들깨 향이 솔솔 아주 맛있게 먹었답니다

너무 적어서 조금은 아쉬웠지만 어찌나 부드럽던지요~!~

피마자나물볶음 관련 상품

등록일 : 2017-08-25 수정일 : 2017-08-28

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

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#피마자나물 #피마자볶음 #피마자나물무침 #피마자묵나물볶음

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