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8월의밤

향긋한 파불고기 만들기



파를 넣어서 조금더 향긋한 돼지불고기를
만들수 있어요
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
돼지고기는 앞다리살로 준비합니다
(다른부위도 상관은 없어요
불고기용 고기 준비하세요)
불고기용 돼지고기에
간장3~4스푼
마늘반스푼
후추약간뿌려서
잠시 놔둡니다
(고기만 싱싱하면 특별한거 안넣어도 냄새 안나요
혹시 냉동고기라면 소주나 청주로 고기냄새 잡아주세요)
파불고기의 핵심
파를 파채만드는기계로 긁어줍니다
(동영상 참고하세요^^)
미리 잘라진 파채를 구입하면
더 간단하겠죠?
생으로 쓰면 매운맛이
많이 나기 때문에 찬물에 담궈둡니다
기본간해두었던
고기를 팬을 달궈준뒤에
고기를 넣어줍니다
처음부터 끝까지 센불에 익히는게
포인트예요
여기서 단맛이 필요하면
올리고당이나 설탕넣어서
취향껏 맞춰주세요
파는 건져서 물기를 쫙빼서
접시위에 깔아줍니다
맛있게 익은 돼지불고기를
파위에 올려주면 고기의 열기로 파가 약간 익으면서
향긋한 불고기가 완성 됩니다
아삭거리는 파와 아주잘어울리는 불고기
팁-주의사항
파를 넣어서 익혀먹는것과 조금 다른 느낌의 파불고기랍니다
아삭거리는 파와 따뜻한 불고기가 조화를 이루는 파불고기 한번 만들어보세요
(동영상보면 방법 더 자세히 볼수 있어요)

등록일 : 2017-08-19 수정일 : 2022-04-11

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레시피 작성자About the writer

8월의밤

쉬운방법으로 요리하는 엄마입니다♡

요리 후기 1

박연희(진아 영재 지웅맘) 2018-04-14 20:44:01

맛있게 잘해먹었습니다 ^^ 

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