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땡글이맘레시피

강된장 만들어 호박잎에 싸먹기

얼마전 시댁에 갔는데 호박잎이 많더라고요. 그거 쪄서 먹으면 또 별미잖아요~그래서 많이 따왔어요. 호박잎을 쪄서 먹으려면 제일 중요한 게 강된장!!맛있게 쪄진 호박잎에 밥을 넣고 된장을 얹어서 먹으면 너무 맛있어요!!
음~~진짜 밥한공기를 얼마나 맛있게 먹었는지 모르겠네요^^
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 멸치가루 손질법멸치가루 손질법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
물을 조그마한 뚝배기에 반 좀 안되게 넣고요. 집된장을 세스푼 넣고 풀어주세요.
멸치가루를 반스푼 정도 넣고요. 없으시면 멸치5마리 정도 넣어서 국물을 내주세요~
야채는 표고버섯 , 애호박, 양파를 썰어 준비해주세요.
물이 끓으면 준비한 재료를 다 넣고 고추를 세개정도 넣어요. 저는 항상 냉동실에 고추를 썰어서 보관하기 때문에 그걸 넣었어요.
그리고 다진마늘 한스푼 정도 넣어주고요.
색도 넣고, 맛을 더하려면 고추장을 반스푼 넣어 주세요.
위에 거품은 걷어내 주시고 5-10분정도 끓여주시면 맛있게 완성~
너무 쉽죠?ㅎ
그리고 쪄놓은 호박잎~~!!!
호박은 따고 나서 거친 잎부분을 다듬어야 해요. 줄기부분을 떼서 결을 따라 쭉 떼주시면 되요. 그리고 물에 씻어서 쪄주기만 하면 된답니다. 너무 많이 끓이면 흐물흐물해지니까 적당량 쪄야 돼요.

등록일 : 2017-07-27 수정일 : 2017-07-28

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레시피 작성자About the writer

땡글이맘레시피

안녕하세요!부족하지만 열심히 요리하는 땡글이맘이에요^^

요리 후기 1

요리왕@@ 2019-07-13 22:08:18

오호~~~굿! 덕분에 맛있게 잘먹었습니다 감사합니다  

댓글 2
파일첨부
#제철요리#강된장쉽게#간단요리#호박잎강된장
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