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땡글이맘레시피

건강한 맛 듬뿍 과카몰리 or 아보카도명란 만들기

나혼자산다 재방을 보는데 김사랑이 나오는 거에요!
거기서 아보카도명란을 만들면서 너무 맛있게 먹길래 저게 대체 무슨맛일까..싶어서 찾아보다가 과카몰리라는 게 있어서 만들었어요.
2인분 10분 이내 아무나
조리순서Steps
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과카몰리 하는 첫번째 방법! 아보카도를 손질하는 건데요. 아보카도는 씨를 따라서 칼을 넣어 좌우를 반대 방향으로 돌리면서 씨를 빼내고요. 숟가락으로 파내면 된답니다.

아보카도

아보카도를 비닐장갑을 끼고 손으로 먼저 으깨준다음 양파반개, 토마토작은거한개를 잘게 썰어서 넣어줍니다.
양파는 미리 물에 담궈 매운맛을 빼주는게 좋아요.

토마토, 양파

칼, 도마, 비닐장갑

다음은 소금을 조금 넣어 간을 하고, 레몬즙을 두스푼 정도 넣어주시면 되요.
그럼 과카몰리 끝!!!

레몬즙, 소금

이제 아보카도 명란!
아보카도명란은 아보카도를 으깬뒤에 명란, 크림치즈, 마요네즈를 분량대로 섞어주면 끝!!참 쉽죠?
팁-주의사항
아보카도는 껍질의 색이 녹색에서 약간 검게 변할 때 손으로 쥐어봐서 조금 탄력성이 느껴지는 것을 골라야 해요.
줄기가 갈색은 너무 있었으니 약간 초록비스무리할때 요리하세요!!

등록일 : 2017-07-19 수정일 : 2017-07-20

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레시피 작성자About the writer

땡글이맘레시피

안녕하세요!부족하지만 열심히 요리하는 땡글이맘이에요^^

요리 후기 1

하비33 2017-09-19 04:14:16

아보카도를 좋아해서 자주먹는데 명란이랑은 처음 먹어봤네요ㅎㅎ!! 안어울릴줄 알았는데 먹을수록 맛있더라구요 너무 맛있게먹었습니다:) 

쉐프의 한마디2017-09-20 16:45:11

소중한 후기 감사해요 ㅎㅎ

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