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Sophie Park

SNS 인기요리 ♬ 바나나떡 만들기

http://blog.naver.com/chez_sophie
4인분 60분 이내 중급
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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찹쌀가루에 소금을 약간 넣고 섞어둔다
카스테라는 강판에 곱게 갈아둔다
바나나는 포크나 매셔로 으깬다
큰 볼에 찹쌀가루와 으깬 바나나를 넣고 잘 치대어 한덩어리의 반죽을 만든다
※ 필요시 물을 한스푼씩 넣어 찰흙 정도로 농도를 맞춘다
떡 안에 넣을 수 있도록 바나나를 잘라둔다
※ 일반 바나나의 경우 3-4등분 한 뒤 세로로 반 가른다
반죽을 조금 떼내어 밀대로 밀어준 뒤 안에 잘라둔 바나나를 넣고 감싼 뒤 벌어진 끝을 눌러가며 봉한다
물을 끓인 뒤 불을 낮추고 만들어 둔 반죽을 넣어 익히다 떠오르면 1-2분 가량 더 익힌다
차가운 물에 얼음을 넣고 익힌 반죽을 넣어 식힌다
식은 반죽은 키친타월로 물기를 제거하고
갈아 둔 카스테라에 굴려 카스테라 옷을 입혀 마무리 한다
팁-주의사항
바나나의 모양은 취향대로 잘라 작은 경단 형태로 만들어도 좋아요

등록일 : 2017-07-06 수정일 : 2017-07-07

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 1
요리 후기 1

왓츠업 2020-06-03 19:26:45

울아기 쵝오라고 하네요 ㅋㅋ 카스테라없어서 우유 가루 뿌려줬어요~ ㅋㅋ바나나향이 너무 좋네용~^^ 

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