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서윤♥서정맘

알리오 올리오

간단하고 빠르고, 거기다 맛까지 좋은 오일파스타를 즐겨보아요~^^
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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면은 탈리아텔레 로 준비합니다.
마늘은 납짝하게 편으로 썰어줍니다.
청양고추(페페론치노)도 준비해놓습니다.
파스타 삶을 물에 약간의 소금을 넣어줍니다.( 저는 1/2스푼만 넣었습니다)
물이 끓읃면 면을 넣어줍니다.
면을 5분간 끓여주고 체에 건져놓습니다.(한가닥 먹어보아서, 약간 덜 익은 느낌이면 좋습니다)
후라이팬에 올리브오일 8스푼을 두르고 온도를 올 립니다.
편으로 썬 마늘을 약한불에 잘 익힙니다.
마늘이 노릇해지기 시작하면 마른청양고추
(페페론치노 )를 넣어 볶아서 매운맛을 냅니다.
매운향이 나면 삶아놓은 면을 넣습니다.
오일과 잘 섞인 면에 닭육수를 한컵 부어줍니다.
치킨스톡(2스푼)을 넣어
맛을 낸후, 파스타를 완성합니다.
파스타 접시에 예쁘게 담은후, 파마산 치즈가루를 기호에 맞게 뿌려줍니다.
(파슬리 가루나, 후추가루를 좋아하시면 넣어주셔두 좋습니다)
맛있는 오일파스타를 완성했습니다.
팁-주의사항
저는 최대한 집에 있는 재료를 활용합니다.
집에 있는 재료로 맛난 음식을 즐겨보아요~
'페페론치노' 대신 붉은 청양고추를 잘 말렸다가
사용했습니다.^^

등록일 : 2017-06-24 수정일 : 2017-06-26

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레시피 작성자About the writer

서윤♥서정맘

정성스런 집밥을 준비하는 평범한 주부입니다.^^

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