Name: 봉골레파스타 만들기 바지락으로 이탈리아요리 봉골레 스파게티 만드는 방법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 바지락 먹을만큼; 파스타면 2인분; 올리브오일 조금; 소금 조금; 마늘 3~4알; 페페론치노 2~3개; 브로컬리 조금; 양송이버섯 조금; 맛술 조금

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

11,854

민달팽이블로그

봉골레파스타 만들기 바지락으로 이탈리아요리 봉골레 스파게티 만드는 방법

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

바지락
먹을만큼 구매
파스타면
2인분 구매
올리브오일
조금 구매
소금
조금 구매
마늘
3~4알 구매
페페론치노
2~3개 구매
브로컬리
조금 구매
양송이버섯
조금 구매
맛술
조금 구매

노하우

조리순서Steps

바지락은 보통 소금물에 몇시간 담궈 해감하지만 식초를 넣어 해감하면 약 30분 정도로 시간을 단축시킬수 있다.

끓는 물에 올리브유와 소금을 넣고 스파게티면을 넣어 약 9분간 삶아준다.

그동안 재료를 손질해 두고

스파게티면을 건져서 올리브유를 뿌리고 잘 섞어둔다.

후라이팬에 올리브유를 두르고 편마늘과 페페론치노를 볶는다.

마늘이 볶아지면 바지락을 넣고 맛술을 넣고 뚜껑을 덮고 바지락이 입을 벌릴때까지 약간의 육수를 내준다. (보통은 화이트와인을 사용하지만 없을땐 맛술이나 소주로 대체해도 된다.)

바지락이 입을 벌리면

나머지 야채도 넣고

스파게티면도 넣고 면수도 조금 넣고 소금, 후추로 간을 하여 볶아준다.

봉골레파스타 관련 상품

등록일 : 2017-06-19 수정일 : 2017-06-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

민달팽이블로그

http://blog.naver.com/iej8218

요리 후기 1

우경이맘 2017-08-14 20:01:25

맛있어요! 냄새가매워서 죽을뻔 ㅠㅠ

#바지락 #조개 #파스타 #봉골레파스타 #해물스파게티 #스파게티 #올리브오일 #봉골레스파게티 #한그릇요리

고추장아찌 맛보장 레시피

1

고추장아찌황금레시피,고추장아찌담그는법

꽃청춘이주부

4.8(59)
2

【양파+무+고추장아찌 만들기~】

조밍키♥

4.9(38)
3

초보자분도 쉽게 간장고추장아찌 만들기(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(31)
4

청양고추로 간장고추장아찌 만드는법

혀니ㅋ

5.0(24)

탕 맛보장 레시피

1

수미네 반찬 :: 전주식 콩나물탕 / 해장하기 좋은 시원한 맛

시윤블리

5.0(87)
2

백종원 돼지갈비볶음탕 진짜 진짜 맛있네!

뽕림이

4.9(59)
3

신랑표ㅎ짬뽕탕~*

밥차리라

5.0(38)
4

쉽게 만드는 오리탕

주발2

4.9(36)

알리오올리오 맛보장 레시피

1

시금치(포항초)알리오올리오:시금치를 좋아하게 만드는 파스타

재미마미

5.0(114)
2

왠만한 맛집 저리가랏! 사먹는거 보다 맛있는 알리오올리오, 봉골레 파스타 그 중간 어딘가...(알리오올리오 만들기,

GP하루한끼

5.0(22)
3

백종원 알리오올리오 만드는법 담백한 맛이 끝내줘용 ★

영빵

5.0(13)
4

알리오올리오 파스타 만들기

뚜디

5.0(10)