미역오이샐러드 만들기- 바다내음 여름내음 가득!

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아름다울가

미역오이샐러드 만들기- 바다내음 여름내음 가득!

날씨가 더우니 불 안대는 시원하고 상큼한 음식만 찾게 되네요 피로회복에도 좋은 미역! 샐러드로는 처음 먹어보는데 의외로 괜찮더라구요 아삭아삭한 야채들까지 더해 여름 내음 물씬 나는 샐러드를 완성했어요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

미역
1줌 구매
오이
1/2개 구매
무순
1줌 구매
파프리카 (색깔별로)
1/3개 구매
양파
1/2개 구매

[간장 드레싱]

간장
5T 구매
물
5T 구매
식초
3T 구매
설탕
1T 구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 무순 손질법

▶ 무순 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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미역은 찬물에 15분 정도 미리 불려주세요

양파는 채썰어 찬물에 담구어 매운맛을 제거해주시구요

오이는 반달썰기, 파프리카는 얇게 채를 썰어 준비합니다

파프리카는 결의 반대방향으로 썰면 식감도 훨씬 부드럽고 칼질도 쉽습니다

간장 5T, 물 5T, 식초 3T, 설탕 1T를 잘 섞어 간장 드레싱을 만들어주세요

불린 미역은 물기를 최대한 짜서 준비하구요

준비한 야채들과 드레싱을 넣고 무쳐주면
샐러드 완성!
(무친 후에 데코용으로 쓸 무순을 조금 남겨두세요)

드레싱을 한번에 모두 붓지 말고
간을 봐가면서 부어줍니다

샐러드로만 드실거라면 드레싱을 살짝만 넣는게 좋고 밥반찬으로 드실거면 넉넉히 부어도 좋습니다

: 1. 크래미나 자숙새우를 함께 넣어주면 색도 예쁘고 바다내음 물씬 나는 샐러드를 만들 수 있어용
2. 드레싱의 염도를 조절해 다이어트 음식으로도 이용 가능해요

미역오이샐러드 관련 상품

등록일 : 2017-06-14 수정일 : 2017-06-14

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레시피 작성자About the writer

아름다울가

요리를 좋아하는 프로혼밥러 30대 직장인입니다 혼자서도 품격있게 그리고 간단하게 해먹을 수 있는 다양한 레시피들 소개할게요!!

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#미역샐러드 #미역오이샐러드 #미역야채샐러드 #미역요리 #여름음식 #여름샐러드

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