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가루씨

백종원 쉬림프박스, 갈릭버터&칠리새우

마늘향이 솔솔 나는 갈릭버터. 또 매콤한 맛으로 입맛 돋우는 칠리새우. 하나만 생각만 해도 기분이 좋아, 입안에 군침이 도시죠~ 오늘은 이 맛있는 걸 둘 다 박스에 담아 맛있게 먹을 생각을 하니 기분이 너무너무 좋네요.
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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먼저 갈릭버터새우구이를 만들어볼까요. 냄비에 식용유 3T와 다진 마늘을 넣고 중불에서 마늘이 익을 때까지 볶아주세요.
2분 정도~ 볶아 마늘 색깔이 갈색이 됐으면, 새우를 넣고 익을때까지 한 번 더 볶아주세요.
그리고 새우가 거의 다 익었을 무렵 까나리액젓과 버터와 후추를 넣고 1분만 더 볶아주시면 갈릭은 끝.
그럼 이제 칠리새우를 만들어볼까요. 아까 새우를 굽는데까지는 갈릭버터새우 만드는 방법과 동일하답니다. 그러니 마늘을 볶고 새우가 다 익었으면
케첩, 고춧가루, 설탕, 간장, 식초를 넣고 새우에 소스가 코팅이 되도록 2분간 볶아주세요.
그 후 버터와 후추를 넣고 1분간만 더 볶아주시면 칠리새우도 끝.
준비한 종이박스에 원하는 만큼 밥을 깔고 그 위로 새우를 볶았던 소스와 새우들을 올려주시면 오늘의 요리 끝.
팁-주의사항
새우의 향이 가득 배어있는 소스를 새하얀 밥에 비벼 새우와 같이 먹으면~~ 엄지척이 저절로 착!! 정말 꿀맛이 따로 없네요ㅎㅎ
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등록일 : 2017-05-30 수정일 : 2017-09-06

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레시피 작성자About the writer

가루씨

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

요리 후기 21

oro****74 2019-12-25 20:48:15

냉동새우 썼는데 새우에 간이 좀 되어있었네요. 피쉬소스 썼는데 간이 더 짭짤해져서 갈릭새우는 망했는데요 칠리새우는 소스덕에 좀 살았어요~크리스마스라 분위기 내봤네요 

만다린피쉬 2018-08-25 02:53:41

칠리새우로 해먹었는데...정말 맛있어요~~ 식초가 들어가..새콤달콤~~~잘먹었습니다 레시피 감사해요~~^^ 

포지살롱롱♡ 2018-10-02 22:15:13

"핵존맛"이라는 단어가 절로 생각나는 맛이었어요! 도시락싸서 남편이랑 넘 맛있게 먹었어요! 레시피 적어놓고 자주 해먹을 것 같아요! 감사합니다!^^ 

댓글 8
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