Name: 백종원 쉬림프박스, 갈릭버터&칠리새우
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 손질된 새우 1컵(中 11마리); 식용유 3T; 다진 마늘 1.5T; 까나리액젓 1/2T; 버터 약간; 후추 약간; 손질된 새우 1컵(中 11마리); 식용유 3T; 다진 마늘 1T; 케첩 2T; 고춧가루 1T; 설탕 1T; 간장 1T; 식초 1T; 버터· 후추 약간; 밥 2공기(원하는만큼)

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가루씨

백종원 쉬림프박스, 갈릭버터&칠리새우

마늘향이 솔솔 나는 갈릭버터. 또 매콤한 맛으로 입맛 돋우는 칠리새우. 하나만 생각만 해도 기분이 좋아, 입안에 군침이 도시죠~ 오늘은 이 맛있는 걸 둘 다 박스에 담아 맛있게 먹을 생각을 하니 기분이 너무너무 좋네요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[갈릭버터]

[칠리새우]

[기타 재료]

노하우 영상

조리순서Steps

먼저 갈릭버터새우구이를 만들어볼까요. 냄비에 식용유 3T와 다진 마늘을 넣고 중불에서 마늘이 익을 때까지 볶아주세요.

2분 정도~ 볶아 마늘 색깔이 갈색이 됐으면, 새우를 넣고 익을때까지 한 번 더 볶아주세요.

그리고 새우가 거의 다 익었을 무렵 까나리액젓과 버터와 후추를 넣고 1분만 더 볶아주시면 갈릭은 끝.

그럼 이제 칠리새우를 만들어볼까요. 아까 새우를 굽는데까지는 갈릭버터새우 만드는 방법과 동일하답니다. 그러니 마늘을 볶고 새우가 다 익었으면

케첩, 고춧가루, 설탕, 간장, 식초를 넣고 새우에 소스가 코팅이 되도록 2분간 볶아주세요.

그 후 버터와 후추를 넣고 1분간만 더 볶아주시면 칠리새우도 끝.

준비한 종이박스에 원하는 만큼 밥을 깔고 그 위로 새우를 볶았던 소스와 새우들을 올려주시면 오늘의 요리 끝.

: 새우의 향이 가득 배어있는 소스를 새하얀 밥에 비벼 새우와 같이 먹으면~~ 엄지척이 저절로 착!! 정말 꿀맛이 따로 없네요ㅎㅎ

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등록일 : 2017-05-30 수정일 : 2017-09-06

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레시피 작성자About the writer

가루씨

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도