머위대 나물 별미 반찬

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815요리사랑

머위대 나물 별미 반찬

머위대 나물 아시나요! 쌉싸름한 맛이 입맛을 돋게 하지요 맛있는 레시피~

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[머위대 나물 재료]

머위대 삶은것
500g 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
홍고추
1/2개 구매
다진 마늘
1T 구매
식용유
약간 구매

[양념 재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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머위대는 끓는물에 굵은소금 약간 넣어 삶아 찬물에 담가 쓴맛을 빼주세요 하루 동안 담가 주었어요 쓴맛이 괜찮으면 바로 조리해도 됩니다

머위대의 질긴 껍질을 벗겨 주세요

손질한 머위대는 먹기좋은 길이로 잘라줍니다

양파 홍고추 대파 썰어 준비해요

달군 팬에 기름 약간 넣고 머위대 양파 마늘을 볶아주고

센불~ 중불

볶다가 설탕 국간장 소금 넣어 간을 보고 양파가 익을 즘에 들깨가루 1T 듬뿍 넣어주세요

부족한 간은 소금으로 하세요

대파 홍고추 들기름 1T넣어 주고

휘리릭 한 번 볶아주고 마무리합니다

맛있는 머위대 나물 완성~~

머위대나물 관련 상품

등록일 : 2017-05-21 수정일 : 2017-05-21

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

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댓글 1

#머위대나물 #반찬 #나물반찬 #별미반찬

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