백선생님의 중국식 만능 소스를 활용한 대패삼겹살 라볶이

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lee쉐프

백선생님의 중국식 만능 소스를 활용한 대패삼겹살 라볶이

백선생님의 중국식 만능소스를 이용하여 대패삼겹살 라볶이를 만들었습니다.
양배추의 아삭함과 소스의 부드럽고 감칠맛이
곁들여저 일류요리 부럽지 않은 맛입니다

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[중국식소스]

간장
1작은술 구매
굴소스
1작은술 구매
물
2작은술 구매
설탕
1/5작은술 구매
전분
1/4작은술 구매

노하우

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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재료는깨끗이 씻어서 준비해 놓고

당근,대파,표고버섯는 채썰어놓고,홍고주,청량고추는 송송 썰어놓습니다.

간장,물,굴소스,설탕,전분을 넣고 저어서 중국식 만능소스를 만들어 놓고

팬에 식용유를 두르고 대파를 넣고 노릇하게 볶아줍니다

대패삼겹살을 넣고 펴주면서 볶아줍니다

당근도 넣고 볶다가

양배추채,표고버섯,홍고추 청량고추를 넣고 볶아줍니다.

냄비에 물이 끓으면 라면사리를 넣고 삶아줍니다

체에 받쳐 물기를 빼고

팬에 넣고 라면사리위에 참기름을 두르고 같이 볶아주다가
위에 중국식 만능소스를 넣고 한번더 후루룩 볶아줍니다

완성 접시에 담아냅니다

: 삶은 라면을 넣고 재빨리 볶아 내야 퍼지지 않습니다

대패삼겹살라볶이 관련 상품

등록일 : 2017-05-20 수정일 : 2017-05-20

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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