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lee쉐프

쿡두 / 고추잡채용소스를 사용하여 집에서 쉽게 만든 고추잡채요리(2편)

쿡두 / 고추잡채용소스 “쿡두 / Cook Do / 아지노모도 / 칭차오로우쓰(고추잡채)용 소스를 이용하여 집에서 손쉽게 만드는 중화요리 쿡두와 만개의 레시피가 함깨하는 쿠킹클래스에 다녀 왔습니다. 재료; 청피망 2개, 홍파프리카1/4개, 청량고추 2개, 삶은 죽순30g, 돈등심80g 건표고버섯 불린것 2장,전분1큰술, 마늘2쪽, 양파1/4개, 대파5cm, 식용유
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 피망 손질법피망 손질법
▶ 피망 보관법피망 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 죽순 손질법죽순 손질법
▶ 죽순 보관법죽순 보관법
▶ 돼지고기등심 손질법돼지고기등심 손질법
▶ 돼지고기등심 조리법돼지고기등심 조리법
▶ 건표고버섯 손질법건표고버섯 손질법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
피망과 홍파프리카은 채썰어 놓습니다.
대파도 채 썰고
마늘도 채 썰고
양파도 채썰고
청량고추도 채썰고
불린표고버섯도 채썰고
돼지고기도 채 썰어 녹말 가루를 묻혀 놓습니다.
고추잡채용 소스를 그릇에 담아놓고
돼지고기에 소스를 조금 넣고 밑간을 해줍니다.
팬에 식용유 1큰술을 넣고
양파를 넣고 볶아 줍니다.
돼지고기도 넣고 볶아줍니다.
삶은 숙주도 넣고 볶아줍니다.
피망과 파프리카도 넣고 볶아 줍니다.
소스를 넣고 볶아줍니다
넓은 접시에 담아 식힌후
완성 접시에 담아 냅니다. 꽃빵도 찜기에 데워서 올려 놓습니다.

등록일 : 2017-04-15 수정일 : 2017-04-19

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

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