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먹순

간단한 반찬 만들기, 햄 감자채 볶음 만드는 법!

감자와 햄을 이용해서 아이도 좋아할만한 맛있는 반찬 만드는 법,
2인분 10분 이내 아무나
조리순서Steps
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감자, 햄, 준비한 야채(쪽파,당근 등)는 모두 채썰어주세요.

야채엔 양파를 준비해도 좋아요.

감자는 전분기 제거를 위해 물에 5분 이상 담가주세요.
소금 1t를 넣은 물에 전분기를 제거한 감자를 넣어 3분정도 데쳐주세요.

완전히 익히기 보단 살짝 아삭할 때 꺼내주세요.

팬에 기름 1T를 두르고 채썰어둔 당근, 햄을 먼저 넣고 볶아주세요.

강불

노릇노릇 당근과 햄이 익어갈 때 물기를 빼둔 감자를 넣어 볶아주세요.
햄 감자채볶음 간은 소금 1/2t, 후추 1/2t, 참기름 1/2T를 넣고 잘 볶아주세요.

스팸을 넣엇기 때문에 소금 양을 줄였어요.

통깨도 솔솔 뿌려 고소함을 더해주세요.
쪽파는 살짝만 익히면 되기 때문에 가장 마지막에 넣어 가볍게 한번 볶아주세요,
완성된 햄 감자채 볶음!
팁-주의사항
감자를 푹 익히는걸 좋아하시는 분은 마무리 전 뚜껑을 닫고 약불에 잠깐 두면 부드러운 감자채볶음이 되요.
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등록일 : 2017-04-09 수정일 : 2017-04-09

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레시피 작성자About the writer

먹순

따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.

요리 후기 18

자취2년째 2017-06-20 19:50:58

밑반찬으로 만들어봤어요! 당근이랑 후추, 깨는 없어서 못넣었어요 ㅠㅠ 그래서 굴소스 1티스푼 넣었구요!! 쉽고 간편한데 맛은 깊이가있어서 좋아요 :) 감사해요. 

쉐프의 한마디2017-06-20 20:45:16

맛나게만드셧다니 다행입니다!♡

용용이요리왕 2018-07-29 17:56:00

감자볶음 간단하면서도 늘 부서지고 깨지고 어려웠는데 살짝 익혀넣는게 신의 한수였네요 맛있게 잘 되었어요ㅎ 레시피 공유감사합니당 

쉐프의 한마디2018-08-08 13:08:09

감사합니다~^^

tina78 2020-02-24 16:26:42

감자를 한번데친후 볶으니 부서지지않고 볶는시간이 단축되네요. 밑반찬으로 좋네요 

쉐프의 한마디2020-02-25 13:56:13

넘 맛나보여요^^ 후기 감사합니다 :)

댓글 16
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