아삭아삭 입맛을 살리는 반찬 [오이무침]

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아삭아삭 입맛을 살리는 반찬 [오이무침]

물기가 흥건하게 생기지 않도록 바로 무쳐서 바로 먹는 스타일의 오이무침입니다.

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
2개 구매
고춧가루
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매
매실액
3큰술 구매
액젓
1큰술 구매
송송 썬 대파
1큰술 구매
깨
약간 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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오이는 깨끗하게 씻어서 반으로 길게 갈라줍니다.

작은 티스푼으로 가운데 씨를 사악 긁어냅니다.

이렇게 가운데가 움푹 파이게 됩니다.

오이를 뒤집어서 썰어줍니다.

너무 얇으면 씹는 맛이 덜하고 너무 굵으면 양념과 겉돌게 되니 적당한 굵기로 썰어주세요.

분량의 양념에 조물조물 무쳐줍니다.

완성.

: 소금에 절이지 않고 오이씨를 제거해서 만드는 방법입니다.
먹을만큼만 먹기 직전에 바로 무쳐서 드세요.

오이무침 관련 상품

등록일 : 2017-04-07 수정일 : 2017-04-07

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http://blog.naver.com/chris1719

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#오이 #초간단 #쉬운반찬

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