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가루씨

감자크림스튜, 한 끼 든든한 알감자요리

걸쭉하게 잘 끓여진 크림 스튜 국물이 밴
몽글몽글한 알감자가 한 입에 먹기 좋은데
맛도 괜찮아서 계속 먹게 되네요.
여기에 제 취향에 맞게 고춧가루를 살짝 뿌리니
느끼하지 않고 약간 매콤하게 즐길 수 있어 좋네요~♬
2인분 30분 이내 중급
조리순서Steps
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가장 먼저 깨끗하게 씻은 알감자를
찜기에 넣어 15분~20분 정도 쪄주세요.

중불

잘 쪄진 알감자는
껍질을 깨끗하게 벗겨주세요.
청양고추는 잘게 썰어주고,
양파는 듬성듬성 썰어주세요.
베이컨은 후레이크처럼
최대한 바싹바싹하게 구워,
사진처럼 잘게 잘라주세요~~

베이컨은 고명으로 얹을 거니깐
없으시면 굳이 준비 안 하셔도되요.
그래도 있으면 더 맛있게 즐길 수 있겠죠~

이제 스튜를 끓일 냄비에
버터 1T와 양파를 넣고
양파가 노릇노릇하게 될 때까지
잘 볶아주세요.

약불

여기에 알감자, 청양고추와
우유 1컵, 월계수잎 2장,
크림 4T, 후추 약간 넣고
뚜껑을 닫고 끓여주세요.

약불

국물이 걸쭉하게 될 때까지
끓여준 다음 접시에 담아
파마산 치즈가루와 베이컨을 듬뿍
뿌려주시기만 하면 끝.

국물에 떠다니는 양파가 보기 싫으시면
체에 한 번 걸러주시면
깔끔하게 즐길 수 있답니다.

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등록일 : 2017-03-29 수정일 : 2017-09-10

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레시피 작성자About the writer

가루씨

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

요리 후기 4

bbcc 2020-02-10 19:03:30

맛있어요ㅜㅜ 전에 해먹고 또 해먹어요 감자 안찌고 볶다가 우유에넣고 끓이니 익네요 감사합니다 

영주초이 2017-06-07 01:36:47

외국에서 잠깐 거주하면서 만들어먹을게 뭐가 있을까 찾아보다 만든건데 진짜 맛있었어요 ㅎㅎ 감사합니다 

쉐프의 한마디2017-06-11 22:04:09

ㅎㅎ 요거 잘 드셨다니 넘 기분 좋네요~~♡♡

쥬노바라기 2020-04-20 15:59:37

파마산치즈가루, 월계수잎, 파슬리가루 다 없었지만 정말 맛있었어요! 남편이 파는것같이 맛있다고 했어요 ㅋㅋ저는 소금을 좀 뿌려줘야 할것같았어요 맛있는 레시피 감사합니다~ 

댓글 6
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