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815요리사랑

표고버섯 볶음 간단 저녁반찬

쫄깃한 식감이 좋은 표고버섯 볶음은 촉촉하게 볶아야 맛있어요~
3인분 10분 이내 아무나
조리순서Steps
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표고버섯 데칠 물 약간 올려요- 표고버섯은 기둥은 떼어내고, 4~5등분으로 썰어주고

표고버섯 기둥은 손질해 냉동실에 두고 찌개나 국에 활용해보세요~

물이 끓으면 센불에서 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 물기는 살짝 짜주고

표고버섯은 끓는물에 넣고 두어번 저어 바로 꺼내주세요

양파는 굵은채, 고추 대파 송송
달군 팬에 기름 약간 두르고 마늘 양파 넣고 중불에서 볶아주세요

중불

마늘향이 올라오면 데친 버섯 대파 고추 새우가루 넣고 볶다가 간장 물을 넣고 볶다가 소금으로 간을 하고 휘리릭 볶아줍니다
마지막에 후춧가루 깨소금 넣고 완성~

등록일 : 2017-03-27 수정일 : 2017-03-27

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 12

ㄱㄱ유현주(민제,민규)ㄴㄴ 2017-04-25 01:14:15

집에 있는 재료로만 양념했지만 간단히 숑숑~~넘나 맛있네요. 빨간고추 있었음 더 맛있어보였을듯~~♡ 그래도 맛은 굿~!! 만족합니다^^ 

쉐프의 한마디2017-04-25 12:25:43

촉촉한 버섯볶음이 먹음직 스러워보이네요~^^ 감사합니다~즐거운 하루 되세요

스나스 2017-06-23 14:23:52

맛잇어요. 새우가루없구.. 저는 올리고당 한수저 추가요. 암튼 맛있는레시피요 파프리카 추가했는데 넘크게썰었어요; 

쉐프의 한마디2017-06-26 10:17:07

버섯볶음 맛있어보이네요~ 즐거운 한 주보내세요^^

이미소- 2020-03-08 08:37:29

맛있었어요 새우가루를넣은게신의한수였던거같아요 감칠맛이 남달랐어요 ㅎㅎ 

댓글 16
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