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요리다나와

오코노미야키 만들기

술안주&간식으로 좋은 오코노미야키 만들기!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[소스]

돈가스소스
2스푼 구매
데리야끼소스
2스푼 구매
케찹
1스푼 구매
칠리소스
1스푼 구매
소주
2스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매

노하우

▶ 양배추 손질법

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▶ 양배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 가쓰오부시 조리법

▶ 돈까스소스 조리법

▶ 데리야끼소스 조리법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

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양배추를 얇게 채썰어 준다.

양파도 채썰어 준다.

베이컨을 적절한 크기로 잘라준다.

해산물 사용해도 됨.

반죽물을 밀가루(300ml):물(300ml)=1:1 비율로 만들어준다.

반죽물이 묽은 농도가 되도록 잘 저어준다.

손질한 재료와 반죽물을 잘 섞어준다.

달궈진 팬에 기름을 두르고, 반죽을 두툼하게 올려 굽는다.

중불

소스를 만든다.

돈가스소스 2스푼, 데리야끼소스 2스푼, 케찹 1스푼, 칠리소스 1스푼, 소주 2스푼,설탕 1/2스푼

데리야끼소스가 없으면 간장 1/2스푼
소주 대신 맛술,정종,와인 상관 없음.

모든 재료를 넣고 끓인 후 끓인 소스를 반죽 위에 올리고 마요네즈를 뿌린다.

마지막으로 가쓰오부시를 올려 데코한다.

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등록일 : 2017-03-24 수정일 : 2017-03-24

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