오렌지 머핀

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리즈liz

오렌지 머핀

오랜지 케잌같은것을 예전부터 만들어 보고 싶었는데 구차니즘과 과일을 워낙 좋아하는 지라... 베이킹에 쓸 과일이 생길 틈이 없어요... ㅎㅎㅎ 그런데 오랜지 머핀에 과육을 넣지 않아도 될 것 같더라구요 ㅋㅋㅋ 그래서 바로 작업 들어갔어요. 레몬만큼 상큼한 향이 강하게 나지는 않지만... 오랜지 껍찔이 씹히면서 오랜지 맛과 향이 살살 나기는 해요. 이거 제 스똴이네요~~~ ㅋㅋㅋ 포피시드는 사실 맛은 거의 안나고.. 비쥬얼을 업글 시켜주는것 같아요.. 몸에 좋다고는 하는데 정보가 많이 없네요~

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오랜지껍질
1개 구매
밀가루
200g 구매
카놀라유
80g 구매
계란
1개 구매
설탕
3큰술 구매
소금
1꼬집 구매
우유
1/2종이컵 구매
오렌지 쥬스
6큰술 구매
베이킹 파우더
1/2작은술 구매
베이킹 소다
1/2작은술 구매
바닐라향
1작은술 구매
넛맥 생략가능
1꼬집 구매
포피시드 생략가능
1큰술 구매

노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 카놀라유 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 오렌지 손질법

▶ 오렌지 조리법

▶ 오렌지 보관법

조리순서Steps

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랜지는 껍질을 뽀독뽀독 깨끗이 잘 씻어서 최대한 얇게 잘라서 채썰어주세요.

볼에 계란과 설탕, 소금을 넣고 대충 섞어주세요.

2에 오랜지 쥬스와 우유를 넣고 믹싱해 주시고, 전자랜지에 살짝 돌린 액화된 버터나 식물성 오일을 넣어서 다시 믹싱해 주세요.

3에 포피시드와 1의 오랜지 껍질을 투척하여 또다시 휩핑들어 갑니다~~~

4에 가루류를 채쳐서 넣고 날가루가 안보이도록 빛의 속도로 잘 섞어주세요. 여기서는 수동휘퍼를 사용했습니다.

머핀틀에 70%정도만 반죽을 채워서 180도로 예열된 오븐에 20분 정도 구워주시면 됩니다. 데코로 오랜지도 올려주었어요. *오븐따라 다르구요, 저는 디오스 광파 2단에 돌려주었습니다.

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등록일 : 2017-03-12 수정일 : 2020-09-29

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#오랜지머핀 #오렌지머핀 #포피시드활용 #엄마표간식 #상큼한머핀

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