Name: 아보카도 두부 버섯스테이크~~딸에게 만들어준 꿈과용기를 주는 요리~♡♡♡♡♡
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 두부 300g; 아보카도 1/2개; 표고버섯 30g; 느타리버섯 30g; 팽이버섯 30g; 다진양파 10g; 다진당근 10g; 골파 2줄기; 현미쌀눈가루 5큰술; 달걀 1개; 전분가루 약간; 마늘가루 1T (또는 다진마늘); 해바라기유 적당량; 굴소스 1T; 맛간장 1T; 현미조청 1/2T; 구기자효소 1/2T (또는 매실청); 맛술 1T; 통깨 약간; 후추가루 약간

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미니쿡쌤

아보카도 두부 버섯스테이크~~딸에게 만들어준 꿈과용기를 주는 요리~♡♡♡♡♡

딸에게 힘찬 박수를~^^

꿈을 찾아 중3때부터 자격증에 도전한딸
메이크업3급.따놓고.바리스타까지.댄스지도자
자격증까지 따놓았지요
고1때.메이크업.분장사.바디페인팅.엎스타일자격증
따놓고.메이크업.1급.국가자격증.따논 딸아이
제뒤를 보내려고 식품과에 보냈더니 적성이 안맞는다 하여 저는.데리고 학교를 나왔지요.
지금다시 미용고에 꿈을 찾고자.다시 입학하는딸에게 용기를 주고자 합니다.
딸!장하다.
잘했어.
엄만.널 학교에서 데리고 나올때 선생님께 걱정마시라고 했었지.
우리 딸 믿는다구.
비록.작은 오빠가 하늘나라에 여행가서 우리 힘든시간 견뎌내느라 힘들지만.반듯이 일어나자.
그것이 오빠에게 보여줄수 있는 희망이고.꿈이야
오늘 맛있게 먹어주어 고맙다

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

굴소스
1T 구매
맛간장
1T 구매
현미조청
1/2T 구매
구기자효소 또는 매실청
1/2T 구매
맛술
1T 구매
통깨
약간 구매
후추가루
약간 구매

노하우

조리순서Steps

위의 분량의 재료를준비합니다

두부는 칼등으로 으깨줍니다

면보에 두부를 꼭짜서
수분을 최대한 없애줍니다

버섯은 모두 곱게 다져주세요

양파.당근도 다져서 준비해주세요

아보카도는 수저로 씨를
빼줍니다
데고 할것 슬라이스 해놌고
나머지는 으깨어주세요

분량의 모든 재료를 넣고
조물조물 반죽합니다

소금.후추.통깨를넣고.달걀을 넣어 반죽해주세요

한덩어리씩 뭉쳐서 끈기있게
쳐주세요.

팬에 기름을 넉넉히 두른후
센불에서 튀기듯 구워줍니다

분량의 소스를 팬에 넣어 끓여줍니다
여기에.당근채.양파채넣어도
좋아요

노릇노릇 앞뒤로 잘 구워졌네요~
키친타올 위에 두부스테이크를 올려 기름을 빼줍니다.

접시에 아보카도 버섯두부스테이크를 얹고
아보카도 슬라이스 올린후
소스를 뿌려줍니다.
어린새싹을 곁들여줍니다

: 두부의 수분을 꼭짜서 없애줍니다.
견과류를 다져넣어도 좋아요~#^

아보카도두부버섯스테이크 관련 상품

등록일 : 2017-03-04 수정일 : 2024-03-08

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레시피 작성자About the writer

미니쿡쌤

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