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아랄랄라

(초간단 국 끓이기) 소고기 뭇국

깔끔하고 시원한 뭇국
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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※주재료
소고기 300g, 두부 반 모, 곤약, 무
소고기는 찬물에 30분가량 담가서 핏물을 빼주고
두부는 키친타월로 물기를 제거해 줍니다
물기를 제거한 두부는 기름 없는 팬에 중간 불로
모든 면을 노릇노릇하게 구워줍니다
곤약과 두부는
깍둑 썰기로 썰어 놓고
소고기에 국간장 2 큰 술, 참기름 1 큰 술, 맛술 1 큰 술 넣고 조물조물 무쳐준 다음
냄비에 볶아줍니다
고기를 볶다가 익어가면서 물기가 살짝 나오기 시작하면
다진 마늘 한 큰 술과 무를 썰어 넣습니다 :)
(나박 썰기 한 무가 좋은데
저는 전에 냉동해 놓은 무가 있어서 그걸로 넣었습니다)
계속 볶아주다가 무가 살짝 투명해지면
물을 넣어주고
앞에서 준비한 두부와 곤약도 넣어줍니다
끓이면서 나오는 거품은
계속 걷어줍니다
간은 국간장이나 소금으로 해 주세요
맑은 소고기 뭇국 완성

등록일 : 2017-02-17 수정일 : 2017-02-18

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아랄랄라

랄랄라 라랄랄라 아랄랄라 ♬♪ http://blog.naver.com/jar666666

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