Name: 소고기 양배추 죽
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 양배추 250g; 간 소고기 150g; 흰 쌀밥 2공기; 소금 1/2티스푼; 참기름 1테이블스푼; 마늘 1테이블스푼; 김가루(생략가능) 약간

34,784

QuikFusion집밥er

소고기 양배추 죽

생계형 레시피라고 해야하나요? 제가 장염에 걸려서 절 위해 만든 죽입니다. ㅠㅠ 간혹 애들이 배아프다고 하면 끓여주는데 아이들도 잘 먹더라구요. 위와 장에 좋은 양배추와 성질이 따뜻한 소고기를 이용해서 만들었으니 안 아프시더라도 아침으로 먹기 좋아요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

양배추를 먼저 잘게 다져주시고

냄비에 참기름 두르고 간마늘과 간소고기를 넣고 볶아준 다음

중불

다진 양배추도 함께 볶다가

강불

밥을 넣고 볶음밥처럼 잘 섞어준 다음

약불

물 500ml를 먼저 붓고 저어주며 끓이면 금방 물이 없어집니다.

그러면 나머지 물 500ml를 붓고 소금도 넣어주고 저으면서 밥이 불고 양배추가 흐물거릴때까지 끓여주세요.

강불

그릇에 덜어내 김가루를 뿌려서 드시면 맛도 있고 장도 달래주는 착한 죽 완성입니다.

: 냄비에 밥 늘어붙지 않도록 불조절에 유념하시고 열심히 저어주세요.
1테이블스푼은 3밥숟가락과 같고 1티스푼은 1밥숟가락과 같습니다.

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등록일 : 2017-02-15 수정일 : 2017-03-17

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레시피 작성자About the writer

QuikFusion집밥er

텍사스 시골아줌마의 집밥입니다. 저렴한 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 건강하고 쉽게 만들어보려 합니다.

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도