Name: 느린바다 매생이 해물전
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 매생이 30g; 알새우 75g; 오징어 45g; 부침가루 75g; 멸치육수 125g; 들기름 7g; 청고추 2g; 홍고추 2g; 소금 1g; 설탕 1g

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느린바다

느린바다 매생이 해물전

매생이에 새우와 오징어를 넣어 깊은 바다의 풍미를 느낄 수 있는 해물전

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

동영상

조리순서Steps

멸치와 무, 마늘, 다시마를 물에 넣어 멸치육수를 만든다.

매생이는 찬물에 두 세번 헹군 뒤 물기를 제거한다.

오징어는 잘게 다져 준비한다.

부침가루에 멸치육수를 풀어 반죽을 만든다.

반죽에 다진 오징어, 알새우, 매생이를 한데 넣어 어우러지게 섞는다.

들기름1 : 식용유 1의 기름을 준비하여 후라이팬에 두른 뒤 동그란 모양으로 지져낸다.

매생이해물전 관련 상품

등록일 : 2017-01-31

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#매생이전 #술안주 #영양간식 #해조류

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