쭈꾸미볶음 매콤하게 볶아보자!

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팬이맘

쭈꾸미볶음 매콤하게 볶아보자!

쭈꾸미볶음을 매콤하게 볶아봤어요.
양이 많진 않았지만
매콤달콤 짭조릅한게
술안주로 딱이더라고요.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쭈꾸미
10마리 구매
양파
1개 구매
당근
약간 구매
청양고추
2개 구매
고추장
1큰술 구매
고운고춧가루
0.5큰술 구매
굴소스
0.5큰술 구매
마늘
1큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
식용유
1큰술 구매

노하우

▶ 쭈꾸미 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고운고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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양파 1개,
당근
청양고추 2개
마늘 1큰술
야채 손질해두고요.

당근 손질법 레시피

양파는 채썰고
청양고추는 어스썰고
당근도 적당히 썰고요.

고운고춧가루 1큰술 넣고
고추장 1큰술,
마늘 1큰술,
올리고당 2큰술,
넣고요.
고운고춧가루는 고춧가루를 체에 걸러쓰시면 됩니다.
아님 분쇄기로 휘릭 갈아도 되고요.

불에 올려 양념을 골고루 섞으며
볶아주고요.

양파와 당근 넣고
청양고추도 넣어주었어요.
센불로 달달 볶고요.

데쳐놓은 쭈꾸미를 넣고
센불로 휘릭 볶아줍니다.
지글지글~~

센불로 볶다가 굴소스 0.5큰술 넣고요.
(굴소스 없으면 진간장 넣으셔도 되고요)

올리고당이 제 역활을 제대로 해내네요.
반질반질~
수분이 생기면 센불로 바짝 조리기~

참기름 1큰술 두르고
후추 솔솔 뿌리고 마무리~

허걱 ~줄어든 쭈꾸미볶음.
양념은 짭쪼름하게 잘 밴 듯.
쭈꾸미는 볶은 후 먹기좋게 잘라주고요.
미리 잘라서 볶아도 되고요.
쭈꾸미 포인트줄것 하나만 통으로 남기고요.

: 쭈꾸미숙회 손질 @6863708

주꾸미볶음 관련 상품

등록일 : 2017-01-09 수정일 : 2017-01-09

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/jh2y3

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#쭈꾸미볶음 #쭈꾸미 #술안주 #쭈꾸미요리 #주꾸미

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