쭈꾸미숙회와 물미역숙회!

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팬이맘

쭈꾸미숙회와 물미역숙회!

오늘 주인공 쭈꾸미!그리고 물미역!!
끓는 물에 살짝 데쳐서 초고추장에 퐁당!!

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[쭈꾸미재료]

쭈꾸미
7마리 구매
밀가루
적당량 구매
소금
0.5큰술 구매

[물미역재료]

물미역
1묶음 구매
소금
1큰술 구매

[초고추장]

고추장
2큰술 구매
식초
1큰술 구매
올리고당
0.5큰술 구매
매실청
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨소금
1큰술 구매

[무초절임]

무
구매
식초
5큰술 구매
설탕
5큰술 구매
소금
0.5큰술 구매

노하우

▶ 쭈꾸미 손질법

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 미역 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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쭈꾸미손질은
쭈꾸미 머리에 내장 제거하고요.
쭈꾸미 다리에 쏙쏙 박혀있는
뻘을 제거 해야한다지요.

쭈꾸미 손질법 레시피

밀가루 과감 투하!!
주물주물 ~

말끔하게 불순물이 제거 되면
여러번 헹궈주고요.

냄비에 물을 넣고
쭈꾸미 넣고
소금 조금 넣고
데침~

또로로로~~
말림말림!!
너무 오래 데치면
쭈꾸미가 질겨지니깐 주의
탱글거리는 쭈꾸미!!

찬물에 살짝 씻어건집니다.

미역은 찬물에 깨끗하게 씻은 후
냄비에 물 올리고
소금 0.5큰술 넣고요.

보글보글 끓으면
물미역 투하!!
미역은 끓는 물에 넣자마자
색이 이렇게 변하지요.
잎부분은 살짝 들어올리고
조금 더 데친 다음
찬물에 헹궈 물기 제하면 되고요.

물미역은 가지런히 정리 후
먹기좋게 자르기~

접시에 한 접시 담아내고요.

무쌈에 말아드셔도 맛있어요.
무는 슬라이스쳐서 설탕 5큰술과 식초 5큰술
그리고 소금0.5큰술을 넣고 재어 놓습니다.
15분 정도 재우면 맛이 아주 골고루밴답니다.

쭈꾸미에 알도 들었어요
.
초고추장 준비된 재료는 모두 넣고 섞어줍니다.

쭈꾸미숙회 관련 상품

등록일 : 2017-01-09 수정일 : 2017-01-09

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/jh2y3

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#쭈꾸미숙회 #물미역숙회 #건강음식 #물미역 #쭈꾸미손질

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