영양만점 삼계탕 닭백숙, 닭죽 만들기 ♥

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Seri Kim

영양만점 삼계탕 닭백숙, 닭죽 만들기 ♥

주말에 남편이 닭백숙을 만들어 주었어요 ♥
양계장을 하는 시댁에서 가져온 삼계탕용 닭이 있었거든요
해달라고 노래를 며칠 불렀더니 드디어 만들어 주었답니다 ㅎㅎ
직접 키운 닭이라 쫀듯하니 맛도 좋고 영양 가득한 식사를 했답니다.
요즘 시중에서 쉽게 찾을 수 있는 삼계탕 용 티백을 구입하여서
1시간 정도 푹 익히면 끝인 초간단 레시피입니다 ㅎ
다음날 죽도 만들어 먹었답니다 :)

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[삼계탕]

[영양닭죽]

당근
1/3개 구매
표고버섯
5개 구매
호박
1/3개 구매
백미
2공기 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 백미 손질법

▶ 백미 조리법

▶ 백미 보관법

조리순서Steps

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[ 삼계탕 만들기 ]
닭을 깨끗이 씻어서 준비 합니다

통마늘도 까서 세척
냄비에 닭, 마늘넣어 줍니다

시중에 판매하는 건강 백숙 티백
( 티백이 없으신 분들은 대추, 황기 등등 따로 구매하셔도 좋습니다 )
을 함께 넣고 물을 잠길 정도 부어 줍니다

티백에 물을 충분히 적셔줍니다

뚜껑을 닫고 40-50분 끓여 줍니다
( 많이 끓을 수록 육수가 진해 집니다 )

끝! 정말 쉽죠?

백숙으로 살코기 먹고 국물도 맛있습니다
일부의 살코기는 닭죽을 위해 남겨 둡니다

[ 영양 닭죽 만들기]
백숙 끓인 육수와 남은 살코기를 넣고 끓여 줍니다

당근, 표고버섯, 호박 잘게 썰어 줍니다

육수에 야채를 넣고 끓여 줍니다

공기밥 2공기를 넣고 약한 불로 살살 저어서 끓여 줍니다

맛있는 영양죽이 완성 ♥

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등록일 : 2016-12-15 수정일 : 2016-12-15

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/seree11

sns

요리 후기 1

홍쌔엠 2019-03-15 20:43:20

너무 감사해요.인도에서 남자들끼리 지내는데 덕분에 잘 해먹었습니다

댓글 6

#삼계탕 #영양닭죽 #초간단레시피

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