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요리톡톡 맛톡톡

힘이 불끈 솟는 인삼곰탕

십년도전에 역삼동쪽에 유명하다는 현풍할매집에 갔었는데 진짜 맛이 좋더라구요
그런데 맛집 찿아 일부러 다니는 스탈일이 아니라 한번 가보고 안갔어요
그래서 그맛이 생각나 집에서 저맘대로 만들었어요
저번에 수삼김치담그고 남은 인삼들이 많아
같이 넣고 끓이니 몸보신용으로 좋네요
수삼김치에 곰탕 한그릇 먹으니 힘이 불끈
솟는 느낌이고요
겨울철 뜨끈한 한뚝배기 하시고 건강
지키세요^^
6인분 이상 2시간 이상 고급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
소내장을 밀가루에 씻고 곱창은 기름과 껍질을 조금 제거 합니다
깨끗히 씻어 놓습니다
냄비에 쌀뜨물을 끓입니다
물이 끓으면 파뿌리 마늘을 다시망에 넣고 끓입니다
소내장을넣고 끓입니다
고기부위별로 기호에 맞게 익힌걸 건져냅니다
고기를 먹기좋은 크기로 썰어놓습니다
사골국을 준비합니다
소고기 사태수육도준비합니다
인삼을 준비합니다
고명을준비하고 썰어놓습니다
뚝배기에 고기를 담습니다
위에 고명을 올립니다
사골을 담습니다
끓인후 양념과 담아냅니다
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등록일 : 2016-12-12

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메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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