Name: 밤보관하는 방법!
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 밤; 굵은소금

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봉자바리

밤보관하는 방법!

어무이가 주워오신
귀한 밤
맛있게 보관하게!

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

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밤
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노하우

조리순서Steps

밤자루.
밤싼타??
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
엄마가 이사가실 가평에 가셔서...
지천에 떨어진 산밤을 주워오셨어요.
나 내년부턴 밤주으러 가평가는거?
가평은....잣인데...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

약도 안치고 자연이 키워준 밤이예요.
비록...약을 안쳐서 벌레먹은 밤이 좀 있긴하지만...
불꺼놓고 먹음 몰라?
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

일단 밤은.
흐르는물에 깨끗히 씻어줍니다.

끓는물에 소금을 넣고...
살~짝 데쳐내줍니다.
푹~~익히는거 아니고...데쳐주는거~

데쳐낸 밤은...
신문지 위에 펼쳐서 물기를 잘 말려주세요.
물기 말린 밤은 한번 쪄먹을만큼씩 지퍼백에 넣어 냉동보관.

한번 먹을만큼씩 이렇게 쪄서 먹음 되지요~
그럼...그맛 그대로...
ㅎㅎㅎㅎㅎ

: 소금물에 살짝 데치는게 팁!

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등록일 : 2016-11-17 수정일 : 2016-11-17

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레시피 작성자About the writer

봉자바리

http://blog.naver.com/son8199

#밤 #밤보관 #밤삶기

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