Name: 땅콩메추리알조림.
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 삶은 땅콩 1컵; 메추리알 17개; 간장 2큰술; 참치액 1큰술; 맛술 1큰술; 물 2큰술; 설탕 1큰술; 올리고당 1/2큰술; 풋고추 1개; 깨 약간

3,221

봉자바리

땅콩메추리알조림.

이거 언제 만든 반찬이야 대체~~

생땅콩 삶아놓은거 있고~메추리알도 있고~~

그래 이것도 합이 좋네...하며 금새 땅콩조림만들었죠.

우리 또 만들어야죠 반찬~

땅콩메추리알조림!!

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[조림간장]

[부재료]

노하우 영상

조리순서Steps

냉장고에 있었다 얘들.
ㅎㅎㅎㅎㅎ
메추리알은 딱 17알이요.
삶은땅콩은 딱 한컵이요.

얘는 냉동실에 있었다.
ㅋㅋㅋㅋㅋ
풋고추 얼려놓았던게 있어서 총총 준비.

땅콩조림
메추리알조림
합은 땅콩메추리알조림
조림간장
간장2큰술, 참치액1큰술, 맛술1큰술, 물2큰술, 설탕1큰술
올리고당을 제외한 모든 재료를 넣고 부르르~~

중약불

조림간장은 센불에서 하면 간장이 타서 쓴맛이 납니다.

간장 부르르~~끓으면
삶은땅콩 넣고.

휙휙~
메추리알 넣고

휙휙
졸여졸여~~

총총 풋고추 넣고 휙휙
웍을 흔들흔들 휙휙~
그림그려지시나요?
저의 왼쪽팔목 나가는 그림?
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

잘 졸여지고 있어요

잘 졸여지면
불끄고.
올리고당1/2작은술 휘리릭.
깨솔솔 마무리.
땅콩조림의 마무리는 깨~

: 조림간장은 센불에서 하면 간장이 타서 쓴맛이 납니다.

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등록일 : 2016-11-07 수정일 : 2016-11-07

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레시피 작성자About the writer

봉자바리

http://blog.naver.com/son8199

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도