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맘앤쿡

부추 듬뿍 오이무침/상큼해서 좋아요

재료Ingredients



#오이김치#오이무침#오이요리#오이#부추김치


청명한 가을 하늘

어딘가 떠나고 싶은 주말입니다.

아이들 다음주 시험이 코 앞이라 어디 훌쩍 여행가기도 쉽지 않은 주말이네요.
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안녕 하세요.

아직/ 아침 저녁으로는 기온차이가 나지만

한 낮엔 넘 더워요.

며칠전에 텃밭에서 수확한 부추로 냉장고에 남아있는 오이 3개 넣어 오이부추김치를 만들어 보았어요.

아삭하고/시원한 맛이 곁들여져 아직은 오이가 맛있는 계절이네요.


양념이라고는(멸치액젓,고춧가루,다진마늘,) 딱 3가지만 넣었는데도

이렇게 깔끔한 맛을 낼 수 있는 건 ...


부추/양파약간/오이

잘 절여진 오이에

양념넣고 버무리면 끝

바로 버무려 바로 먹어도 맛 있지만

저는 하루 정도 살짝 익으면 더 맛나더라구요.


















고춧가루가 잘 스며들어

맛있는 오이부추김치


오이가 없다면 그냥 부추와 양파로도 충분한 김치가 될 것 같아요.

매실청 약간 넣어도 좋지만

부추의 향을 즐기려면 딱 3가지만으로 충분 합니다^^










날씨를 보면 금방이라도 바깥으로 나가고 싶지만


이번 주말은 그 동안 밀린 집 안 일 냉장고 청소를 좀 시작해야 할까봅니다.


멋진 주말 보내세요








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등록일 : 2016-11-04

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

난, 신은경 ! 2017-03-06 17:54:53

맛난 반찬이 간단하게 뚝딱이네요.부추없어서 생략했는데도 맛있어ㅇ 

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